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Sophie L.Boulangère-pâtissière · Nantesjuin 2026

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La précision de la commande MDI
La manette numérique MDI règle la température de 50 à 190 °C et affiche en permanence la température réelle de l'huile. Une fonction de mémorisation conserve vos réglages.
Une capacité confortable
Sa cuve de 9 L à zone froide et son panier de 5,5 L conviennent aux productions soutenues de frites et snacks.
Un entretien simplifié
La résistance en inox escamotable et le robinet de vidange facilitent le nettoyage. En inox, 285 x 640 x 410 mm pour 6,4 kg, prête à brancher en 230 V.
Depuis 1876, Bartscher accompagne les professionnels de la restauration avec des équipements fiables et pensés pour le quotidien des cuisines.
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