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Une friteuse de table taillée pour le rush
Avec ses 8,1 kW en 400 V, la PROFESSIONAL I maintient une température d'huile stable même lors des chargements successifs. Son grand panier de 8,2 L permet de traiter de belles quantités de frites, beignets ou fritures de poisson.
Une huile qui dure plus longtemps
La zone froide sous la résistance recueille les résidus de friture et évite qu'ils carbonisent, ce qui préserve l'huile et le goût des produits. Le thermostat se règle de 50 à 190 °C et un thermostat de sécurité protège contre la surchauffe.
Un entretien simplifié
La résistance en inox se retire pour le nettoyage de la cuve et le robinet de vidange permet un changement d'huile propre et sécurisé. Compacte (390 x 450 mm), elle s'installe facilement sur un plan de travail.
Depuis 1876, Bartscher accompagne les professionnels de la restauration avec des équipements fiables et pensés pour le quotidien des cuisines.
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