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Sophie L.Boulangère-pâtissière · Nantesjuin 2026
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ROBOT-COUPE
Profi-Vertikalcutter R20 SV · 400V dreiphasig · ROBOT-COUPE
Art.-Nr. 2052
- Alimentation : Tri
- Tension / Phase : 400 V / 3N~ / 50 Hz
- Matière principale : Acier inoxydable
- Puissance (kW) : 4.4
- Type d'appareil : Cutter vertical
- Capacité bol (L) : 20
Le cutter vertical Robot-Coupe R20 SV est un modèle de sol conçu pour un usage intensif : cuve inox de 20 litres, moteur asynchrone triphasé de 4,4 kW, 2 vitesses (1500 et 3000 tr/min) et fonction pulse. La version SV permet en outre le travail sous vide pour des préparations plus fines et mieux conservées.
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Produktbeschreibung
Le cutter de grande production
Le R20 SV de Robot-Coupe hache, broie, émulsionne et pétrit de grandes quantités en un minimum de temps. Conçu pour les cuisines centrales, la restauration collective, les traiteurs et les laboratoires, il associe puissance, précision de coupe et hygiène.
Points forts
- Moteur industriel 4,4 kW : moteur asynchrone triphasé à usage intensif, pour une grande fiabilité et longévité.
- 2 vitesses + pulse : 1500 et 3000 tr/min pour adapter la coupe à chaque préparation.
- Cuve inox 20 L : 2 poignées latérales, accrochage central rapide et remontée de cuve haute pour les préparations liquides.
- Travail sous vide : la version SV permet de travailler sous vide pour des préparations plus homogènes.
- Couvercle grande vision : contrôle permanent de la préparation et ouverture centrale pour ajouter des ingrédients en cours de travail.
- Couteau fond de cuve : 3 lames inox démontables et ajustables pour une coupe homogène.
Applications
Farces, mousses, sauces, émulsions, purées, pâtes, hachis de viande et de légumes : le R20 SV couvre l'essentiel des préparations de grande production.
Caractéristiques techniques clés
Alimentation 400 V triphasé, puissance 4,4 kW, cuve inox 20 L, vitesses 1500 et 3000 tr/min, dimensions 380 × 630 × 760 mm, poids net 77 kg. Fabrication française.
Installation durch einen zugelassenen Techniker obligatorisch
Dieses Produkt erfordert eine Inbetriebnahme durch einen Fachmann für Herstellergarantie und Konformität. Die Leistung ist in Ihrer Bestellung enthalten.
Technische Daten
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