Compact professional combi steam oven - 10 x GN1/1 levels - KNM101W - 519x806x1010 mm - 400V | 3Ph + N - Stainless steel - GIORIK

Un four mixte professionnel qui révolutionne votre cuisine
Découvrez le FOUR KORE M/LAVAGE 10 GN 1/1 de Giorik, un équipement compact et ultra-performant conçu pour les cuisines professionnelles exigeantes. Avec ses 10 niveaux GN 1/1, ce four mixte électrique allie polyvalence et précision pour répondre à tous vos besoins en cuisson, qu’il s’agisse de rôtir, de cuire à la vapeur ou de griller. Son système de vapeur par injection directe garantit des résultats optimaux, tandis que son écran tactile 7 pouces avec interface OneTouch simplifie son utilisation au quotidien.

Une technologie pensée pour l’efficacité
Avec une plage de température allant de 50 à 300°C et un ventilateur à 3 vitesses, ce four offre une cuisson homogène et maîtrisée, adaptée à toutes les préparations. Son système de lavage automatique en circuit ouvert, compatible avec les détergents liquides, réduit les contraintes d’entretien et optimise votre temps. Compact (519 x 865 x 1032 mm) et robuste, il s’intègre parfaitement dans les espaces restreints sans sacrifier la capacité.

Des fonctionnalités intelligentes pour une productivité accrue
Le FOUR KORE M/LAVAGE 10 GN 1/1 est équipé de grilles démontables, d’un éclairage LED sur porte et d’un livre de recettes préprogrammé pour faciliter votre travail. Son port USB permet une mise à jour simple des programmes, tandis que la sonde à cœur (en option) assure une cuisson parfaite à chaque utilisation. Avec une puissance totale de 13,8 kW et une tension triphasée 400 V, il est conçu pour une utilisation intensive en milieu professionnel.

Depuis 1963, Giorik se distingue par son expertise dans la conception d’équipements de cuisson professionnels innovants. Basée en Italie, la marque allie savoir-faire artisanal et technologies de pointe pour offrir des solutions durables et performantes, adaptées aux exigences des cuisines modernes. Ses fours mixtes, reconnus pour leur fiabilité et leur précision, sont plébiscités par les chefs et les professionnels de la restauration.

• Polyvalence inégalée : grâce à ses 10 niveaux GN 1/1 et ses multiples modes de cuisson (vapeur, air chaud, combiné), il s’adapte à toutes les préparations, des plus délicates aux plus robustes.
• Gain de temps et d’efficacité : son système de lavage automatique en circuit ouvert et son interface tactile intuitive réduisent les tâches manuelles et optimisent votre productivité.
• Précision et contrôle : avec une plage de température étendue (50 à 300°C), un ventilateur à 3 vitesses et une sonde à cœur en option, chaque cuisson est maîtrisée pour des résultats parfaits.
• Conception robuste et durable : fabriqué en acier inoxydable AISI 304, ce four résiste aux conditions les plus exigeantes et garantit une longue durée de vie.
• Compacité et modularité : ses dimensions optimisées (519 x 865 x 1032 mm) permettent une intégration facile dans les cuisines de toutes tailles, sans compromis sur la capacité.
• Technologie avancée : son écran tactile 7 pouces avec interface OneTouch, son port USB et ses programmes préenregistrés simplifient son utilisation et offrent une expérience utilisateur fluide.