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Horno mixto eléctrico compacto Silversteam-K 6110D - 6 niveles GN 1/1 longitudinales - 400V trifásico - 6,9 kW - BARTSCHER

Ref. 117262

Alimentation : Tri
Panneau de commandes : Écran tactile
Tension / Phase : 400 V / 3N
Arrivée d’eau : 3/4"
Capacité (nb niveaux) : 6
Distance entre les niveaux : 60 mm

Grâce à son enfournement longitudinal, le four mixte Silversteam-K 6110D de Bartscher ne fait qu'environ 52 cm de large et trouve sa place dans les cuisines les plus étroites. 6 niveaux GN 1/1, commande tactile, 600 programmes et Rack Control.

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Descripción del producto

Un four mixte compact pour les petites surfaces
Le Silversteam-K 6110D de Bartscher accueille les bacs GN 1/1 dans le sens de la longueur. Cette conception réduit fortement la largeur de l'appareil sans sacrifier la capacité : 6 niveaux espacés de 60 mm pour cuire, rôtir, cuire à la vapeur ou réchauffer.

Toutes les fonctions d'un four mixte professionnel
Convection, vapeur par injection directe, cuisson mixte, basse température et Delta-T sont pilotées depuis un écran tactile intuitif. La fonction Rack Control gère un temps de cuisson différent par niveau pour enchaîner plusieurs préparations en parallèle.

Programmation et traçabilité
300 programmes préinstallés et 300 programmables jusqu'à 9 phases standardisent vos recettes. Le port USB en façade facilite les mises à jour.

Caractéristiques clés
Alimentation 400 V triphasé 50/60 Hz, puissance 6,9 kW, chambre en acier inoxydable 18/10 et porte à double vitrage.

Depuis 1876, Bartscher accompagne les professionnels de la restauration avec des équipements fiables et pensés pour le quotidien des cuisines.

Características

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Avis clients vérifiés

Ce que disent nos clients

Opinión de instalación
livraison et installation faites par un technicien différent de celui de la pré visite. Réalisé rapidement et a mis en marche le matériel. Il a également donné quelques conseils pour entretenir correctement le four.
Amélie G.Pâtissière, ouverture de première boutique · Toulousejuillet 2026
Opinión del sitio
Facile à utiliser sur mobile. Lisibilité claire des informations et documents.
Grégory S.Chef d'un food-truck haut de gamme · Montpellieraoût 2026
Opinión de producto
Produit correspond à la description. Matériel très professionnel. Rien à dire.
Pierre-Antoine H.Chef de cuisine, restaurant semi-gastronomique · Rennesjuillet 2026
Opinión de instalación
Installateur très professionnel. M'a donné des conseils sur d'autres produits de ma cuisine. On va se revoir.
Virginie D.Hôtelière, résidence de tourisme · Chamonixaoût 2026
Opinión del sitio
Outils de financement très intéressants - la location du matériel est un plus.
Antoine R.Restaurateur indépendant · Dijonaoût 2026
Opinión de producto
Acht complémentaire pour notre cuisine. Je connaissais le produit et il a été livré rapidement et sans problème. Je recommande.
Charlotte M.Directrice d'établissement scolaire, restauration collective · Reimsaoût 2026
Opinión de instalación
Installation d'une plonge et d'un système de traitement des eaux. Le technicien a pris le temps de vérifier la conformité de mon installation électrique existante avant branchement. A repris l'ancien matériel.
Rachid M.Restaurateur · Strasbourgjuillet 2026
Opinión del sitio
Moteur de recherche efficace y compris sur des références techniques précises. Toutes les informations sont centralisées dans le compte client, très pratique.
Nadia T.Hôtelière, établissement 3 étoiles · Annecyjuillet 2026
Opinión de producto
Bon rapport qualité-prix sur le produit. Seul bémol, le délai de livraison a été légèrement plus long qu'annoncé mais j'ai été tenu au courant.
Karim B.Gérant de brasserie · Marseillejuin 2026
Opinión de instalación
Forfait d'installation conséquent mais service à la hauteur du montant de la préstation. Tout à été géré de A à Z. M'a offert le kit de raccordement.
Camille P.Gérante de café-restaurant · Nicejuillet 2026

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