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Sophie L.Boulangère-pâtissière · Nantesjuin 2026

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La précision de la commande MDI
Chaque cuve se règle au degré près de 50 à 190 °C, avec affichage permanent de la température réelle de l'huile et fonction de mémorisation.
Deux grandes cuves indépendantes
Ses 2 cuves de 9 L à zone froide et leurs paniers de 5,5 L permettent de frire deux produits en parallèle pendant le rush.
Un entretien simplifié
Résistances en inox escamotables et 2 robinets de vidange. En inox, 570 x 640 x 410 mm pour 11,7 kg. Prévoir 2 prises 230 V séparées.
Depuis 1876, Bartscher accompagne les professionnels de la restauration avec des équipements fiables et pensés pour le quotidien des cuisines.
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