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Grégory S.Chef d'un food-truck haut de gamme · Montpellieraoût 2026
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BARTSCHER
Campana de condensación para horno mixto Silversteam-K - regulación automática por sensor - 520×1040×300 mm - 230V - 0,3 kW - BARTSCHER
Ref. 117002
- Filtre : Filtre labyrinthe en inox
- Tension / Phase : 230 V
- Fréquence (Hz) : 50/60
- Type d'énergie : Électrique
- Matière principale : Acier inoxydable
- Vitesse ventilation : Automatique, pilotée par capteur d'humidité
La hotte à condensation Silversteam-K de Bartscher traite les buées au-dessus du four mixte avec une ventilation pilotée automatiquement par capteur d'humidité. Compacte (520 mm de large), en inox, elle fonctionne en 230 V pour 0,3 kW, sans conduit d'extraction.
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Descripción del producto
Une hotte intelligente pour les fours Silversteam-K
La hotte à condensation Silversteam-K de Bartscher se monte directement sur les fours mixtes 1/1 GN Silversteam-K et Bartscher Kompakt. Un filtre labyrinthe en façade capte la première vague de buées dès l'ouverture de la porte.
Ventilation automatique
Un capteur détecte le taux d'humidité et ajuste automatiquement la vitesse du moteur, donc la puissance d'aspiration. Les buées sont condensées dans un condenseur métallique et évacuées par le tuyau de 320 mm fourni.
Compacte et économe
Avec seulement 520 mm de large pour 1040 mm de profondeur et 300 mm de hauteur, elle respecte le gabarit étroit des fours Kompakt. Elle fonctionne en 230 V, 50/60 Hz, pour une puissance de 0,3 kW, et pèse 28,4 kg.
Depuis 1876, Bartscher accompagne les professionnels de la restauration avec des équipements fiables et pensés pour le quotidien des cuisines.
Características
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