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Un ensemble complet pour la fermentation et le transport de la pâte
Ce lot associe 8 bacs à diviseuse rectangulaires GILAC de 20 litres, leurs couvercles réversibles adaptés, et une échelle en inox 8 niveaux montée sur roues, pour équiper directement un poste de fermentation en boulangerie.
Des bacs robustes et emboîtables
Fabriqués en polyéthylène haute densité (PEHD), ces bacs blancs résistent aux variations de température et aux chocs. Des ergots dans les angles facilitent leur emboîtement à vide pour optimiser le rangement.
Couvercles réversibles
Chaque bac est livré avec un couvercle à double fonction réversible, qui s'adapte aux différents modes de panification, y compris la pousse de la pâte en froid ventilé.
Une échelle inox mobile 8 niveaux
L'échelle en acier inoxydable, montée sur 4 roulettes pivotantes dont 2 avec freins, accueille les 8 bacs et facilite leur déplacement dans l'atelier. Elle est également compatible avec les bacs à diviseuse ronds 14 L et 19 L, ainsi que les bacs plats 8 et 10 L.
Conforme aux exigences alimentaires
Fabriqué en France, cet ensemble est conçu pour le contact alimentaire et ne contient pas de Bisphénol A.
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