Grille de rôtisserie verticale haute capacité GN1/1
Cette grille en acier inoxydable CNS 18/10 permet le rôtissage vertical de 8 volailles jusqu'à 1300 g chacune. Sur un four iCombi Pro 10-1/1 entièrement équipé, elle autorise jusqu'à 80 poulets par fournée.
Le rôtissage vertical garantit un écoulement optimal des graisses, une peau croustillante et une cuisson régulière, parfait pour les services à fort volume.
- Format GN1/1, inox CNS 18/10
- Capacité : 8 morceaux jusqu'à 1300 g
- Jusqu'à 80 poulets/fournée sur iCombi Pro 10-1/1
- Compatible fours mixtes Rational