Armario de mantenimiento de temperatura profesional - 15 niveles GN 1/1 - 1.2 kW - 528x821x1489 mm - 230 V monofásico - TOURNUS ÉQUIPEMENT

Optimisez le service en cuisine professionnelle avec l'armoire chaude mobile Roll'Service
Découvrez l'armoire chaude mobile Roll'Service de Tournus Equipement, une solution performante pour le maintien en température des plats en contenants gastronorm GN 1/1. Conçue pour les professionnels exigeants, cette armoire offre une capacité impressionnante de 15 niveaux, idéale pour les services intensifs en restauration collective, traiteurs ou établissements hôteliers. Son design compact et mobile s'intègre parfaitement dans les cuisines où l'espace et l'efficacité sont primordiaux.

Une conception robuste et hygiénique pour une utilisation intensive
Fabriquée en acier inoxydable alimentaire, cette armoire chaude allie durabilité et respect des normes d'hygiène les plus strictes. Son isolation en laine de roche garantit une excellente conservation de la chaleur, tandis que sa porte pleine en inox, ouvrable à 270°, assure une étanchéité optimale grâce à son joint compressible. Les 4 roulettes pivotantes en polyamide, dont deux avec freins, permettent un déplacement aisé et sécurisé, même dans les environnements les plus animés.

Performance et simplicité d'utilisation au service de votre productivité
Équipée d'un système de chauffage intégré avec ventilateur centrifuge et résistances blindées en inox, cette armoire assure une distribution homogène de l'air chaud pour un maintien parfait de la température des plats. Préréglée à 85°C, avec une plage ajustable de +60°C à +85°C, elle atteint sa température de service en seulement 20 minutes. Son panneau de commande tactile intuitif et son cordon d'alimentation spiralé facilitent son utilisation au quotidien, tandis que sa certification NF Hygiène Alimentaire vous garantit une conformité totale aux exigences du secteur.

Depuis des décennies, Tournus Equipement s'impose comme un acteur incontournable dans l'équipement professionnel en inox pour la restauration et la gastronomie. Basée en France, la marque allie innovation, robustesse et savoir-faire artisanal pour proposer des solutions adaptées aux besoins des chefs et des professionnels de la restauration. Ses produits, conçus pour résister aux conditions les plus exigeantes, sont synonymes de qualité, d'hygiène et de performance, faisant de Tournus Equipement un partenaire de confiance pour les cuisines du monde entier.

• Capacité optimisée : Avec 15 niveaux espacés de 71 mm, elle permet de stocker un grand nombre de plats en contenants GN 1/1, idéale pour les services à fort volume.
• Mobilité et maniabilité : Ses 4 roulettes pivotantes, dont deux freinables, et ses poignées latérales facilitent son déplacement et son positionnement, même dans les espaces restreints.
• Performance thermique : Grâce à son système de chauffage intégré et son isolation en laine de roche, elle maintient les plats à température constante, avec une montée en température rapide (20 minutes pour atteindre 85°C).
• Hygiène et durabilité : Entièrement en acier inoxydable alimentaire, elle résiste à la corrosion et aux chocs, tout en garantissant une hygiène irréprochable, conforme à la certification NF Hygiène Alimentaire.
• Facilité d'utilisation : Son panneau de commande tactile et son cordon spiralé simplifient son utilisation, tandis que sa porte à ouverture 270° et son système de verrouillage en position ouverte optimisent l'accès aux plats.
• Polyvalence : Adaptée aux environnements exigeants, elle convient aussi bien aux cuisines de restaurants qu'aux services de traiteurs ou aux collectivités, grâce à sa robustesse et sa conception pensée pour un usage intensif.