Set di 2 piastre - 1 per grigliare e 1 per pizza - 1/1 GN - rivestimento Trilax - RATIONAL

Un plateau polyvalent pour des résultats professionnels en cuisine
Le plateau Pizza et Grill 1/1 GN TriLax de Rational révolutionne la cuisson en four combiné. Conçu pour les professionnels exigeants, ce plateau en acier inoxydable hautement conducteur de chaleur est doté d’un revêtement anti-adhésif TriLax®, garantissant une cuisson optimale et une facilité d’entretien incomparable. Ses deux faces spécialisées vous permettent de préparer une large gamme de plats : d’un côté, des pizzas croustillantes, fraîches ou surgelées, jusqu’à 300°C, et de l’autre, des grillades parfaites pour les steaks, légumes ou poissons.

Des dimensions adaptées aux besoins des cuisines professionnelles
Avec des dimensions de 325 x 530 mm (soit 12 3/4 x 20 3/4 pouces), ce plateau 1/1 GN s’intègre parfaitement dans les fours combinés Rational, notamment les modèles compatibles iHexagon. Son poids de 3,18 kg (7 lbs) allie robustesse et maniabilité, tandis que sa conception en acier inoxydable assure une durabilité à toute épreuve. Préchauffez-le avant utilisation pour des résultats encore plus homogènes et savoureux.

Rational, leader allemand des équipements de cuisson professionnelle, se distingue par son innovation et sa qualité. Spécialiste des fours combinés et des systèmes de cuisson intelligents, la marque équipe les cuisines des plus grands établissements avec des solutions durables, performantes et adaptées aux exigences des chefs. Avec Rational, optimisez votre productivité tout en garantissant une cuisson précise et constante.

• Polyvalence exceptionnelle : un seul plateau pour cuire des pizzas et griller viandes, poissons ou légumes, sans compromis sur la qualité.
• Revêtement TriLax® anti-adhésif : une surface résistante qui évite les résidus alimentaires et simplifie le nettoyage, même après des utilisations intensives.
• Compatibilité optimale : conçu pour les fours Rational, notamment les modèles iHexagon, il s’intègre parfaitement dans votre équipement existant.
• Résistance et durabilité : en acier inoxydable et garanti 2 ans pièces et main-d’œuvre, ce plateau est conçu pour durer, même dans les environnements les plus exigeants.
• Facilité d’entretien : lavable au lave-vaisselle, il vous fait gagner un temps précieux en cuisine.
• Performance thermique : supporte des températures jusqu’à 300°C, idéales pour des cuissons rapides et homogènes, tout en respectant les normes de sécurité alimentaire.