Bagnomaria professionale · 325×524×260 mm · 220-240V | Monofase · 1.75 kW · SOFRACA

Un bain-marie professionnel conçu pour allier performance et praticité en cuisine
Le bain-marie GN 1/1 avec vidange en profondeur de Sofraca est l’outil idéal pour les professionnels exigeants qui recherchent une cuisson douce et un maintien en température optimal des aliments. Conçu pour s’intégrer parfaitement dans les cuisines collectives, les restaurants ou les traiteurs, ce modèle allie robustesse, hygiène et facilité d’utilisation. Sa cuve en inox emboutie, d’une épaisseur de 1,2 mm, garantit une durabilité à toute épreuve tout en acceptant les bacs gastronormes GN 1/1 jusqu’à 150 mm de profondeur.

Une conception pensée pour simplifier votre quotidien en cuisine
Avec sa résistance placée sous la cuve, ce bain-marie offre un nettoyage rapide et efficace, évitant les accumulations de résidus. Le robinet de vidange sécurisé permet une évacuation fluide et sans risque, tandis que le thermostat réglable de 0 à 90 °C vous donne un contrôle précis sur la température. Compact et maniable, avec des dimensions extérieures de 325 x 524 x 260 mm, il s’adapte à tous les espaces, même les plus restreints. Son poids de 12 kg en fait un équipement facile à déplacer tout en restant stable.

Un équipement fiable, conforme aux normes les plus strictes
Fabriqué en France, ce bain-marie professionnel répond aux normes ce et EN, garantissant sécurité et performance. Son alimentation en 220-240 V et sa puissance de 1750 W assurent une montée en température rapide et homogène, essentielle pour les cuisines professionnelles. Que ce soit pour la préparation de sauces, le maintien au chaud de plats ou la cuisson délicate d’ingrédients, ce modèle est conçu pour répondre aux besoins les plus exigeants.

Depuis des années, Sofraca se distingue comme un acteur majeur dans l’équipement professionnel pour la restauration, l’hôtellerie et les collectivités. Basée en France, la marque allie innovation et savoir-faire artisanal pour proposer des solutions durables, performantes et adaptées aux contraintes des cuisines professionnelles. Avec une gamme complète de matériels de cuisson et de préparation, Sofraca s’impose comme un partenaire de confiance pour les chefs et les gestionnaires d’établissements exigeants.

• Optez pour un bain-marie qui simplifie votre travail au quotidien tout en garantissant des résultats professionnels.
• Ce modèle se distingue par sa cuve en inox emboutie, résistante et facile à nettoyer, idéale pour les environnements où l’hygiène est primordiale. La résistance sous la cuve évite les zones difficiles d’accès, réduisant ainsi les temps de nettoyage et améliorant l’efficacité.
• La vidange en profondeur avec robinet sécurisé permet une évacuation rapide et sans effort, limitant les manipulations et les risques de brûlures. Le thermostat réglable de 0 à 90 °C offre une précision optimale pour s’adapter à toutes vos préparations, des plus délicates aux plus robustes.
• Conçu pour les bacs gastronormes GN 1/1, ce bain-marie s’intègre parfaitement dans les cuisines professionnelles, qu’elles soient petites ou grandes. Son format compact et son poids léger (12 kg) facilitent son installation et son déplacement, sans compromettre sa stabilité.
• Enfin, sa conformité aux normes ce et en et sa fabrication française en font un équipement fiable, durable et adapté aux exigences des professionnels les plus pointilleux.