Piastra elettrica professionale · 400x450x190 mm · Monofase · 3.5 kW · SOFRACA

Une performance professionnelle pour des résultats parfaits à chaque utilisation
La plaque lisse à snacker électrique SOFRACA PSE400I est l’outil indispensable pour les professionnels exigeants qui recherchent rapidité, précision et polyvalence. Avec une puissance de 3500 W et une surface de cuisson généreuse de 400 x 450 mm en inox, elle permet de saisir, griller ou cuire une grande variété d’aliments en un temps record. Conçue pour un usage intensif en restauration, cette plancha électrique garantit une répartition homogène de la chaleur, essentielle pour des résultats optimaux, que ce soit pour des viandes, des poissons, des légumes ou même des œufs et omelettes.

Une conception robuste et pensée pour les professionnels
Fabriquée entièrement en inox, la PSE400I allie durabilité et facilité d’entretien. Ses résistances en Incoloy, couvrant l’intégralité de la surface de cuisson, assurent une montée en température rapide et une stabilité thermique parfaite. Son thermostat réglable de 0 à 300°C permet un contrôle précis de la cuisson, tandis que son tiroir amovible facilite la récupération des jus et graisses, simplifiant ainsi le nettoyage. Avec des pieds réglables pour une stabilité optimale et des voyants lumineux pour un suivi en temps réel, cette plaque à snacker est conçue pour s’adapter aux besoins des cuisines les plus exigeantes.

Depuis plus de 50 ans, SOFRACA incarne l’excellence française dans la fabrication de matériel de cuisson professionnel. Réputée pour sa robustesse, sa fiabilité et son innovation, la marque équipe les cuisines des restaurants, hôtels et collectivités avec des solutions conçues pour résister à un usage intensif. Chaque produit SOFRACA allie performance technique et simplicité d’utilisation, répondant ainsi aux attentes des professionnels les plus exigeants.

• Polyvalence inégalée : grâce à sa surface de cuisson lisse et sa puissance adaptée, elle permet de préparer une large gamme d’aliments, des viandes grillées aux légumes sautés, en passant par les œufs et les omelettes, le tout avec une qualité de cuisson optimale.
• Performance et rapidité : avec une puissance de 3500 W et des résistances en Incoloy couvrant toute la surface, la montée en température est ultra-rapide, idéale pour les services en continu et les cuisines à fort débit.
• Contrôle précis de la cuisson : le thermostat réglable de 0 à 300°C offre une maîtrise totale de la température, garantissant des résultats constants et une adaptation parfaite à chaque type d’aliment.
• Robustesse et durabilité : entièrement fabriquée en inox, cette plaque est conçue pour résister à un usage intensif en milieu professionnel. Son épaisseur de 10 mm et sa construction tout inox assurent une longévité exceptionnelle.
• Facilité d’entretien : le tiroir amovible pour la récupération des jus et graisses simplifie le nettoyage, tandis que la surface en inox résiste aux rayures et aux chocs, pour un entretien minimal et une hygiène irréprochable.
• Confort d’utilisation : les voyants lumineux permettent de suivre en un coup d’œil l’état de la plaque, tandis que les pieds réglables assurent une stabilité parfaite, même sur des sols irréguliers.
• Fabriquée en France : gage de qualité et de savoir-faire, cette plaque est conçue et produite en France, pour des performances et une fiabilité à toute épreuve.