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Thomas V.Chef de cuisine, restauration rapide qualitative · Lillejuillet 2026

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Deux cuves pour séparer les produits
Ses 2 cuves indépendantes de 4 L permettent de frire frites et snacks séparément, sans transfert de goût. Elle accepte l'huile de friture comme la graisse en blocs.
Des fritures croustillantes
Chaque cuve dispose de sa résistance de 2 kW et de son thermostat de 50 à 190 °C. La zone froide recueille les résidus pour préserver l'huile.
Compacte et transportable
En inox, elle mesure 445 x 590 x 315 mm pour 9,6 kg, avec coins arrondis et poignées latérales. Prête à brancher : prévoir 2 prises 230 V séparées.
Depuis 1876, Bartscher accompagne les professionnels de la restauration avec des équipements fiables et pensés pour le quotidien des cuisines.
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