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Marc D.Chef propriétaire, restaurant gastronomique · Lyonjuin 2026
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BARTSCHER
Elektro-Profifriteuse PROFESSIONAL I - Becken 10 L - 390×450×375 mm - 400V dreiphasig - 8,1 kW - BARTSCHER
Art.-Nr. 162900
- Alimentation : Tri
- Tension / Phase : 400 V / 3N
- Fréquence (Hz) : 50-60
- Type d'énergie : Électrique
- Matière principale : Acier inoxydable
- Puissance (kW) : 8.1
La friteuse PROFESSIONAL I de Bartscher associe une cuve de 10 L et une puissance de 8,1 kW pour des remontées en température rapides aux heures de pointe. Zone froide, résistance inox amovible et robinet de vidange facilitent l'entretien au quotidien.
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Produktbeschreibung
Une friteuse de table taillée pour le rush
Avec ses 8,1 kW en 400 V, la PROFESSIONAL I maintient une température d'huile stable même lors des chargements successifs. Son grand panier de 8,2 L permet de traiter de belles quantités de frites, beignets ou fritures de poisson.
Une huile qui dure plus longtemps
La zone froide sous la résistance recueille les résidus de friture et évite qu'ils carbonisent, ce qui préserve l'huile et le goût des produits. Le thermostat se règle de 50 à 190 °C et un thermostat de sécurité protège contre la surchauffe.
Un entretien simplifié
La résistance en inox se retire pour le nettoyage de la cuve et le robinet de vidange permet un changement d'huile propre et sécurisé. Compacte (390 x 450 mm), elle s'installe facilement sur un plan de travail.
Depuis 1876, Bartscher accompagne les professionnels de la restauration avec des équipements fiables et pensés pour le quotidien des cuisines.
Technische Daten
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