Produktbewertung
Acht complémentaire pour notre cuisine. Je connaissais le produit et il a été livré rapidement et sans problème. Je recommande.
Charlotte M.Directrice d'établissement scolaire, restauration collective · Reimsaoût 2026
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GIORIK
Professioneller Ofen · 998x924x1888 mm · 400 V DREH + N · Edelstahl · GIORIK
Art.-Nr. 139444
- Alimentation : Tétra
- Tension / Phase : 400 V TRI + N
- Profondeur (mm) : 924
- Matière principale : Acier inoxydable
- Puissance (kW) : 30.8
- Accessoires inclus : 27637; 126396; 126398; 126405; 132627; 137052
Four mixte électrique, interface OneTouch, 20 niveaux GN1/1, vapeur injection avec système de lavage
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17 842,00 €netto
inkl. MwSt. : 21 411,00 €
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560 € netto
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Produktbeschreibung
Contrôle par écran tactile 7’’ avec interface simplifiée OneTouch avec fonctions RackControl et Esay Service et des centaines de recettes préenregistrées, personnalisables.
Programmation possible jusqu’à 9 enchainements de phases de cuissons.
Production de vapeur par injection directe dans la chambre de cuisson.
Température de 50° à 300°C en mode convection, vapeur ou mixte.
Production de vapeur « Super » : deux degrés d’humidité
6 vitesses de ventilation rapide avec inverseur de rotation avec arrêt automatique à l’ouverture de la porte.
Sonde à cœur (1 point) de série sur les versions 20 niveaux.
Système de lavage automatique avec circuit ouvert, compatible avec détergent liquide.
Douchette à enrouleur automatique de série sur les versions 20 niveaux.
Oura motorisé.
Four en acier Inox AISI 304 avec chambre à angles arrondis.
Porte étanche avec éclairage LED et double vitrage ventilé.
Échelles porte-grilles démontables pour un nettoyage simplifié.
Echelles fixes modulables en option pour convertir le four au format 600x400.
Chariot à échelles pour fours 20 niveaux inclus
Port USB pour l’importation et l’exportation de programme et contrôle HACCP.
Installation durch einen zugelassenen Techniker obligatorisch
Dieses Produkt erfordert eine Inbetriebnahme durch einen Fachmann für Herstellergarantie und Konformität. Die Leistung ist in Ihrer Bestellung enthalten.
Technische Daten
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