Spezialplatte für Hamburger einphasig, einfach und glatt · 395×369×216 mm · 220-240V | Einphasig · 1.8 kW · SOFRACA

La plaque professionnelle qui sublime vos hamburgers en un clin d'œil
Découvrez la plaque spéciale hamburgers SOFRACA, conçue pour les professionnels exigeants de la restauration. Avec sa surface lisse en fonte monophasée 230 V, elle garantit une cuisson parfaite, rapide et homogène, idéale pour saisir viandes, buns et accompagnements sans altérer leur tendreté. Son design pensé pour les cuisines intensives en fait un outil indispensable pour les snacks, food trucks et restaurants.

Une performance optimisée pour les cuisines professionnelles
Grâce à son épaisseur de fonte, cette plaque accumule et répartit la chaleur de manière uniforme, réduisant ainsi la consommation d'énergie tout en assurant une cuisson instantanée. Son thermostat réglable jusqu'à 300°C permet un contrôle précis de la température, essentiel pour des résultats constants. Le rebord anti-éclaboussures et la surface utile de 360 x 240 mm facilitent le travail en continu, avec un débit impressionnant de 64 pièces par heure.

Polyvalente et robuste, adaptée à tous vos besoins
Que ce soit pour des hamburgers juteux, des steaks saignants, des saucisses croustillantes ou des buns dorés à la perfection, cette plaque répond à toutes les exigences. Sa fabrication 100% française et ses matériaux haut de gamme en font un équipement durable, conçu pour résister aux utilisations intensives en milieu professionnel.

Depuis 1964, SOFRACA se distingue comme un acteur majeur de l'équipement professionnel pour la restauration en France. Basée en Vendée, la marque allie innovation et savoir-faire artisanal pour proposer des solutions performantes, durables et adaptées aux besoins des chefs et des établissements exigeants. Avec une expertise reconnue dans les appareils de cuisson et la préparation alimentaire, SOFRACA s'impose comme un partenaire de confiance pour les professionnels de la restauration.

• Cuisson instantanée et homogène : La fonte épaisse saisit la viande en un temps record tout en préservant son moelleux, pour des résultats dignes des plus grandes cuisines.
• Économie d'énergie : La fonte accumule et diffuse la chaleur de manière optimale, réduisant la consommation électrique sans sacrifier la performance.
• Polyvalence maximale : Parfaite pour les hamburgers, mais aussi pour les steaks, saucisses, buns, bacon et bien plus encore, elle s'adapte à tous vos menus.
• Confort d'utilisation : Le rebord anti-éclaboussures et la surface lisse facilitent le nettoyage et améliorent l'ergonomie en cuisine.
• Précision et contrôle : Le thermostat réglable jusqu'à 300°C permet d'ajuster la température avec une grande finesse, pour une cuisson toujours maîtrisée.
• Fabriqué en France : Un gage de qualité et de durabilité, conçu pour résister aux utilisations intensives en milieu professionnel.