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Sophie L.Boulangère-pâtissière · Nantesjuin 2026
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BARTSCHER
Planetary mixer 7.5 kg · 20 L bowl · 496×530×800 mm · 230V / 1N / 50 Hz · 1.1 kW · BARTSCHER
Ref. 101933
- Alimentation : Mono
- Tension / Phase : 230V / 1N / 50 Hz
- Type d'énergie : Électrique
- Matière principale : Acier inoxydable
- Puissance (kW) : 1.1
- Bol mélangeur amovible : Oui — bol amovible
Le batteur-mélangeur planétaire Bartscher 101933 (7,5 kg / 20 L AS) est conçu pour les boulangeries, pâtisseries et restaurations exigeantes. Son moteur de 1,1 kW couplé à un réducteur robuste assure des performances fiables, même en usage intensif. Le bol amovible en acier inoxydable de 20 litres permet de préparer jusqu'à 7,5 kg de pâte en une seule opération. Doté de 3 vitesses, d'un système relève-bol et d'une grille de protection inox, il est livré complet avec batteur plat, crochet pétrisseur et fouet alu/inox. Idéal pour pâtes, crèmes, meringues et toutes préparations professionnelles.
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Product description
Batteur-mélangeur planétaire BARTSCHER 101933 — 7,5 kg / 20 L AS
Conçu pour les professionnels de la boulangerie, de la pâtisserie et de la restauration, le Bartscher 101933 combine puissance, polyvalence et sécurité d'utilisation pour les usages intensifs.
Points forts
- Moteur 1,1 kW couplé à un réducteur robuste pour des performances fiables en usage intensif
- Bol inox amovible 20 L jusqu'à 7,5 kg de pâte par cycle
- 3 vitesses pour adapter la puissance à chaque préparation
- Système relève-bol pour un travail confortable et rapide
- Grille de protection inox et sécurité interrupteur couvercle
- Livré avec batteur plat, crochet pétrisseur et fouet acier inox
Applications
Pâtes à pain, pâtes à pizza, crèmes, meringues, mousses, génoises, pâtes brisées et feuilletées : la polyvalence des accessoires permet de couvrir l'essentiel des préparations en boulangerie, pâtisserie et cuisine collective.
Caractéristiques techniques
- Capacité bol : 20 L
- Quantité de pâte max : 7,5 kg
- Nombre de vitesses : 3
- Puissance moteur : 1 100 W (1,1 kW)
- Alimentation : 230 V / 1N / 50 Hz
- Matière bol : acier inoxydable
Conformité
Marquage CE. EAN : 4015613735115.
Specifications
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