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Grégory S.Chef d'un food-truck haut de gamme · Montpellieraoût 2026
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CONVOTHERM
Professional combi oven - 6 levels GN 1/1 - 5.1-6.1 kW - 498x665x694 mm - 400V - CONVOTHERM
Ref. XSM10023Y5AAAA
- Alimentation : 400V · 3N + T
- Tension / Phase : 400V · 3N + T
- Capacité (nb niveaux) : 6 niveaux GN 1/1
- Format GN accepté : GN 1/1
- Type d'énergie : Électrique
- Puissance (kW) : 5,1-6,1
Convotherm mini pro 6.06 four mixte électrique easyTouch avec système d’arrosage. Le mini pro révolutionne la cuisson et la pâtisserie dans la catégorie des appareils compacts. C’est le premier four mixte à part entière à intégrer un système de nettoyage « Solid-to-Liquid » et la technologie de cuisson optique assistée par IA. Grâce à une capacité de four accrue, un empilage aisé et un flux d’air à haut débit optimisé, il offre un rendement supérieur pour un encombrement minimal, sans augmenter la consommation d’énergie ni d’eau.
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Product description
Convotherm mini pro 6.06 four mixte électrique easyTouch avec système d’arrosage
Le mini pro révolutionne la cuisson et la pâtisserie dans la catégorie des appareils compacts. C’est le premier four mixte à part entière à intégrer un système de nettoyage « Solid-to-Liquid » et la technologie de cuisson optique assistée par IA. Grâce à une capacité de four accrue, un empilage aisé et un flux d’air à haut débit optimisé, il offre un rendement supérieur pour un encombrement minimal, sans augmenter la consommation d’énergie ni d’eau.
La gamme mini pro est certifiée Energy Star. Reconnu pour son innovation et l’excellence de sa conception, le mini pro a remporté les prix Red Dot et Good Design. Le mini pro propose plusieurs modes de fonctionnement pour répondre aux besoins de chaque cuisine. Cuisson automatique - Press&Go, intuitive et guidée par des icônes, avec un accès facile à vos propres recettes et à vos favoris.
- Le plus petit four mixte GN de la catégorie compacte, doté d’un design attrayant pour la salle
- Système de nettoyage ConvoClean S2L « solide-liquide »
- AirFlowPro avec mode Air Fry, système amélioré de gestion du flux d’air
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Specifications
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