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CONVOTHERM Professional combi oven - 6 levels GN 1/1 - 5.1-6.1 kW - 498x665x694 mm - 400V - CONVOTHERM

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CONVOTHERM

Professional combi oven - 6 levels GN 1/1 - 5.1-6.1 kW - 498x665x694 mm - 400V - CONVOTHERM

Ref. XSM10023Y5AAAA
  • Alimentation : 400V · 3N + T
  • Tension / Phase : 400V · 3N + T
  • Capacité (nb niveaux) : 6 niveaux GN 1/1
  • Format GN accepté : GN 1/1
  • Type d'énergie : Électrique
  • Puissance (kW) : 5,1-6,1
Convotherm mini pro 6.06 four mixte électrique easyTouch avec système d’arrosage. Le mini pro révolutionne la cuisson et la pâtisserie dans la catégorie des appareils compacts. C’est le premier four mixte à part entière à intégrer un système de nettoyage « Solid-to-Liquid » et la technologie de cuisson optique assistée par IA. Grâce à une capacité de four accrue, un empilage aisé et un flux d’air à haut débit optimisé, il offre un rendement supérieur pour un encombrement minimal, sans augmenter la consommation d’énergie ni d’eau.
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Installation by a professional

Delivery, installation and commissioning by a certified technician.

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Product description

Convotherm mini pro 6.06 four mixte électrique easyTouch avec système d’arrosage

Le mini pro révolutionne la cuisson et la pâtisserie dans la catégorie des appareils compacts. C’est le premier four mixte à part entière à intégrer un système de nettoyage « Solid-to-Liquid » et la technologie de cuisson optique assistée par IA. Grâce à une capacité de four accrue, un empilage aisé et un flux d’air à haut débit optimisé, il offre un rendement supérieur pour un encombrement minimal, sans augmenter la consommation d’énergie ni d’eau.

La gamme mini pro est certifiée Energy Star. Reconnu pour son innovation et l’excellence de sa conception, le mini pro a remporté les prix Red Dot et Good Design. Le mini pro propose plusieurs modes de fonctionnement pour répondre aux besoins de chaque cuisine. Cuisson automatique - Press&Go, intuitive et guidée par des icônes, avec un accès facile à vos propres recettes et à vos favoris.

  • Le plus petit four mixte GN de la catégorie compacte, doté d’un design attrayant pour la salle
  • Système de nettoyage ConvoClean S2L « solide-liquide »
  • AirFlowPro avec mode Air Fry, système amélioré de gestion du flux d’air

Installation by a certified technician required

This product requires commissioning by a professional for the manufacturer's warranty and compliance. The service is included in your order.

Specifications

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Avis clients vérifiés

Ce que disent nos clients

  • Installation review

    Installateur très professionnel. M'a donné des conseils sur d'autres produits de ma cuisine. On va se revoir.

    Virginie D.Hôtelière, résidence de tourisme · Chamonixaoût 2026

  • Product review

    Achat important pour notre cuisine. Accompagnement très utile des équipes. Conseils reçus lors de la pré visite. Aide à la mise en route. Très appréciable.

    Isabelle R.Directrice de restauration collective (EHPAD) · Région parisiennejuillet 2026

  • Site review

    Facile à utiliser sur mobile. Lisibilité claire des informations et documents.

    Grégory S.Chef d'un food-truck haut de gamme · Montpellieraoût 2026

  • Installation review

    j'ai apprécié le fait que tout soit géré par la même personne : la livraison et l'installation. Gain de temps et pas eu à m'en occuper.

    Mehdi K.Gérant de pizzeria · Perpignanaoût 2026

  • Product review

    Dimensions correctes et produit semble de bonne qualité et pratique à l'usage.

    Youssef A.Boucher-traiteur · Grenoblejuillet 2026

  • Site review

    Moteur de recherche efficace y compris sur des références techniques précises. Toutes les informations sont centralisées dans le compte client, très pratique.

    Nadia T.Hôtelière, établissement 3 étoiles · Annecyjuillet 2026

  • Installation review

    L'intervention s'est globalement bien déroulée, avec un léger décalage horaire par rapport au créneau initialement fixé. Le technicien s'est montré néanmoins très efficace et a fait toute la mise en route.

    Léa B.Chef pâtissière, ouverture d'une seconde boutique · Angersaoût 2026

  • Product review

    Acht complémentaire pour notre cuisine. Je connaissais le produit et il a été livré rapidement et sans problème. Je recommande.

    Charlotte M.Directrice d'établissement scolaire, restauration collective · Reimsaoût 2026

  • Site review

    Prix attractif, facile à commander, moyens de paiement avantageux.

    Thomas V.Chef de cuisine, restauration rapide qualitative · Lillejuillet 2026

  • Installation review

    Forfait d'installation conséquent mais service à la hauteur du montant de la préstation. Tout à été géré de A à Z. M'a offert le kit de raccordement.

    Camille P.Gérante de café-restaurant · Nicejuillet 2026