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Grégory S.Chef d'un food-truck haut de gamme · Montpellieraoût 2026
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G+ GRAM
Positive refrigerated cabinet with white glass door - 359 L gross - energy class D - 595x674x1875 mm - 230V single phase - G+ GRAM
Ref. 138552
- Alimentation : Mono
- Pieds réglables : Oui, pieds inox réglables 100 - 135 mm
- Tension / Phase : 230V monophasé
- Affichage de la température : Digital 1K
- Alarme d'ouverture de porte : Visuelle et sonore
- Charge maximale par niveau : 40 kg par grille
L'armoire réfrigérée positive G+ GRAM GR400GWR propose 359 L brut (266 L utiles) et 5 grilles acier plastifié 486x433 mm supportant 40 kg chacune. Sa porte vitrée blanche avec serrure et rappel automatique donne une vision immédiate du stock et limite les remontées de température. Le froid ventilé gainé sur toute la hauteur de cuve maintient +2 à +12°C avec une hygrométrie supérieure à 70 %. Régulation électronique, traçabilité HACCP, alarmes porte et température, dégivrage automatique, éclairage LED, pieds inox réglables 100-135 mm et fluide R-600a.
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Product description
Une armoire réfrigérée positive conçue pour les produits sensibles
L'armoire G+ GRAM GR400GWR offre 359 L brut, soit 266 L utiles, et un froid ventilé gainé sur toute la hauteur de cuve. La température se maintient entre +2 et +12°C avec une hygrométrie supérieure à 70 %, ce qui préserve la fraîcheur des produits frais, des pâtisseries et des préparations sensibles à la dessiccation.
Traçabilité HACCP et pilotage électronique
La régulation électronique avec affichage digital 1K, la fonction HACCP, le verrouillage des commandes et les alarmes visuelles et sonores de porte et de température assurent un suivi rigoureux de la chaîne du froid. Le dégivrage est entièrement automatique et le ventilateur s'arrête à l'ouverture de porte pour limiter les pertes de froid. Niveau sonore mesuré à 34,2 dB(A).
Une construction pensée pour la cuisine professionnelle
Carrosserie en acier laqué blanc anti-corrosion, porte vitrée blanche équipée d'une serrure et d'un rappel automatique, éclairage LED, cuve thermoformée en PS alimentaire et joint de porte magnétique clipsable facilement remplaçable. L'isolation de 52 mm et le fluide propre R-600a placent l'appareil en classe énergétique D pour 653 kWh/an. Raccordement 230V monophasé 50 Hz, 103 W.
- Volume brut 359 L / volume utile 266 L, dimensions 595x674x1875 mm
- Froid ventilé +2/+12°C, hygrométrie > 70 %, dégivrage automatique
- 5 grilles acier plastifié 486x433 mm, charge maximale 40 kg par grille
- Porte vitrée blanche avec serrure, rappel automatique et éclairage LED
- Fonction HACCP, alarmes porte et température visuelles et sonores
- Classe énergétique D - 653 kWh/an - fluide R-600a
- Pieds inox réglables en hauteur de 100 à 135 mm
Specifications
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