Professional combi oven - 5 levels - 907x762x670 mm - 400 V three-phase + N - Stainless steel - GIORIK

Un four professionnel polyvalent pour des cuissons parfaites à chaque service
Le FOUR ÉLECTRIQUE MIXTE 5 GN 1/1 de GIORIK est conçu pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles les plus exigeantes. Avec une capacité de 5 niveaux GN 1/1, ce four électrique mixte allie performance et flexibilité pour des résultats de cuisson optimaux, qu’il s’agisse de rôtir, de griller ou de cuire à la vapeur. Ses dimensions généreuses (907 x 762 x 670 mm) en font un équipement idéal pour les restaurants, hôtels et collectivités recherchant un appareil fiable et performant.

Une technologie de cuisson maîtrisée pour des plats d’exception
Équipé de commandes électromécaniques intuitives, ce four offre un contrôle précis de la température, réglable de 50 à 280°C par paliers de 10°C, et une minuterie intégrée pour une gestion optimale des temps de cuisson. Son système de ventilation à 2 vitesses, doté d’un inverseur de rotation et d’un arrêt automatique à l’ouverture de la porte, garantit une répartition homogène de la chaleur. La sonde à cœur (disponible sur les modèles S) permet de surveiller la cuisson en temps réel pour des résultats toujours parfaits.

Conçu pour durer et s’adapter à votre cuisine
Fabriqué en acier inoxydable AISI 304, ce four allie robustesse et facilité d’entretien grâce à sa chambre aux angles arrondis. La porte, équipée d’un éclairage LED et d’un double vitrage ventilé, assure une visibilité optimale tout en maintenant une isolation thermique efficace. Les échelles porte-grilles compatibles avec les formats GN 1/1 et 600x400 offrent une grande flexibilité pour s’adapter à tous vos besoins en cuisson.

Depuis 1963, GIORIK se distingue comme un acteur incontournable dans l’univers des équipements professionnels pour la restauration. Spécialisée dans la conception de fours combinés et de solutions culinaires innovantes, la marque italienne allie savoir-faire artisanal et technologies de pointe pour offrir des appareils performants, durables et adaptés aux exigences des cuisines les plus intensives.

• Polyvalence inégalée : ce four électrique mixte permet de réaliser une grande variété de cuissons (rôtissage, grillage, cuisson vapeur) grâce à ses 5 niveaux GN 1/1 et ses fonctionnalités avancées.
• Précision et contrôle : avec un thermostat réglable de 50 à 280°C et une minuterie intégrée, maîtrisez chaque étape de la cuisson pour des résultats constants et professionnels.
• Performance optimisée : le système de ventilation à 2 vitesses, associé à un inverseur de rotation, assure une diffusion homogène de la chaleur, tandis que l’arrêt automatique à l’ouverture de la porte préserve l’efficacité énergétique.
• Durabilité et hygiène : fabriqué en acier inoxydable AISI 304, ce four résiste à l’usure et aux conditions intensives des cuisines professionnelles, tout en facilitant le nettoyage grâce à ses angles arrondis.
• Confort d’utilisation : la porte équipée d’un éclairage LED et d’un double vitrage ventilé offre une visibilité parfaite et une isolation thermique optimale, pour un environnement de travail plus agréable.
• Compatibilité universelle : les échelles porte-grilles acceptent les formats GN 1/1 et 600x400, s’adaptant ainsi à une large gamme de contenants pour une flexibilité maximale.