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Nicolas P.juillet 2026
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RATIONAL
Vertical roasting rack - special poultry - capacity 8 chickens - 1/1 GN - RATIONAL
Ref. 6035.1006
Containers iCombi
RATIONAL
- Alimentation : Aucune
- Cuve : Acier inoxydable
- Format GN accepté : GN 1/1
- Compatible four : Oui
- Compatible lave-vaisselle : Oui
- Matière principale : Acier inoxydable AISI 304
Grille de rôtisserie verticale pour volailles en inox CNS 18/10, format GN1/1. Elle accueille 8 morceaux jusqu'à 1300 g chacun, soit jusqu'à 80 poulets par fournée sur un iCombi Pro 10-1/1. Idéale pour le rôtissage vertical à haut rendement.
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Product description
Grille de rôtisserie verticale haute capacité GN1/1
Cette grille en acier inoxydable CNS 18/10 permet le rôtissage vertical de 8 volailles jusqu'à 1300 g chacune. Sur un four iCombi Pro 10-1/1 entièrement équipé, elle autorise jusqu'à 80 poulets par fournée.
Le rôtissage vertical garantit un écoulement optimal des graisses, une peau croustillante et une cuisson régulière, parfait pour les services à fort volume.
- Format GN1/1, inox CNS 18/10
- Capacité : 8 morceaux jusqu'à 1300 g
- Jusqu'à 80 poulets/fournée sur iCombi Pro 10-1/1
- Compatible fours mixtes Rational
Specifications
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