Le four mixte Galileo Professional de SMEG associe convection et vapeur pour couvrir toutes les techniques de cuisson d'une cuisine professionnelle.
Four mixte vapeur électronique Galileo Professional (réf. SPO4L2SD).
Caractéristiques principales :
- Dimensions (L×P×H) : 790x875x645 mm
- Alimentation électrique : 400V 3N~ / 17A / 50-60 Hz (ou 230V 3~)
- Puissance : 8 kW
- Nombre de niveaux : 4
- Formats acceptés : EN 600x400
- Espacement entre niveaux : 90 mm
- Plage de température : 30-270 °C
- Commande : Électronique - écran tactile TFT 7 pouces
- Sonde : Sonde à cœur 4 points
- Poids net : 96 kg
Un outil polyvalent pour gagner en régularité et en productivité en cuisine.