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Grégory S.Chef d'un food-truck haut de gamme · Montpellieraoût 2026
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BARTSCHER
Cocina de inducción 4 zonas serie 700 - 800×700×850 mm - 400V trifásico - 20 kW - BARTSCHER
Ref. 286421
- Alimentation : Électrique
- Classe de protection : IPX4
- Pieds réglables : Oui
- Tension / Phase : 400 V triphasé
- Fréquence (Hz) : 50/60
- Type d'énergie : Électrique
Le fourneau à induction de la série 700 de Bartscher réunit 4 zones Ø 220 mm de 5 kW sous une surface SCHOTT CERAN®. Chauffe instantanée, détection de casserole, 9 niveaux de puissance, IPX4.
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Descripción del producto
Quatre zones de 5 kW
Ses 4 bobines d'induction de 5 kW (20 kW au total) chauffent instantanément les récipients pour enchaîner les cuissons au rythme du service. La puissance se dose sur 9 niveaux.
Moins de chaleur, moins d'énergie
L'énergie est transmise directement au récipient : moins de chaleur perdue en cuisine et une consommation maîtrisée. La détection de casserole coupe la chauffe dès que le récipient est retiré.
Robuste et modulaire
En inox 18/10, il mesure 800 x 700 x 850 mm pour 52,4 kg, avec surface vitrocéramique 750 x 560 mm, filtre à graisse, protection IPX4, soubassement ouvert et pieds réglables de 850 à 900 mm.
Depuis 1876, Bartscher accompagne les professionnels de la restauration avec des équipements fiables et pensés pour le quotidien des cuisines.
Características
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