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Sophie L.Boulangère-pâtissière · Nantesjuin 2026

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Lave-vaisselle à capot professionnel double casier, gamme PROFI
Le AMXT-10C d'HOBART est un lave-vaisselle à capot conçu pour les cuisines professionnelles à forte cadence. Avec sa cuve double casier 2x500x500 mm, il assure jusqu'à 120 casiers/heure, soit 2 160 assiettes/heure ou 4 320 verres/heure, pour une hauteur de passage de 440 mm.
Économie d'eau et d'énergie
Sa consommation d'eau est limitée à 3,6 L par cycle. Le capot fermé 5 faces conserve la vapeur et l'énergie à l'intérieur de la machine, pour une économie d'énergie de 3 kW/h et une isolation phonique et thermique renforcée. Le programme E-Save, conforme à la norme IEC 63136, réduit la consommation électrique, tandis que le système de triple filtration GENIUS-X² et le système SENSO-ACTIVE optimisent la consommation de détergent, d'eau et d'électricité.
Hygiène et conformité
Équipé d'un brise-vide intégré, d'une cuve emboutie d'un bloc facile d'accès, d'un cycle d'autonettoyage final et d'un programme hygiène dédié, l'AMXT-10C garantit une désinfection totale de la machine. Il répond aux exigences de la norme NF-EN 17735.
Ergonomie et connectivité
La commande VISIOTRONIC-TOUCH offre un pilotage tactile intuitif avec code couleur, tandis que le module WIFI intégré et l'application SMARTCONNECT permettent le suivi à distance de l'état de la machine, des rapports d'hygiène et des coûts d'exploitation. Bras de lavage et de rinçage démontables sans outil (CLIP-IN), pompe de vidange de série et doseurs de produits lavage/rinçage inclus.
Instalación obligatoria por un técnico autorizado
Este producto requiere la puesta en marcha por un profesional para la garantía del fabricante y la conformidad. El servicio está incluido en su pedido.
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