Une grande capacité de maintien
Sa cuve au format GN 2/1 accepte plusieurs bacs combinés jusqu'à 150 mm de profondeur. Le thermostat de 30 à 90 °C garde sauces, garnitures et accompagnements prêts à servir.
Remplissage et vidange simplifiés
Le robinet d'arrivée d'eau et le robinet de vidange facilitent la mise en service et le nettoyage.
Robuste et modulaire
En inox 18/10, il mesure 800 x 700 x 850 mm pour 39 kg, sur soubassement ouvert avec pieds réglables de 850 à 900 mm. Raccordement en 230 V, 2 kW. Bacs GN non fournis.
Depuis 1876, Bartscher accompagne les professionnels de la restauration avec des équipements fiables et pensés pour le quotidien des cuisines.