Wasserbad GN 1/1 · Ablaufhahn · 340×540×300 mm · 230V | 1Ph + N + T · 1.6 kW · SOFRACA

Un bain-marie professionnel pour une cuisson précise et un maintien au chaud optimal
Le bain-marie électrique SOFRACA 21142 est l’outil indispensable pour les professionnels exigeants qui recherchent une cuisson douce et un maintien au chaud des aliments sans compromis. Conçu pour s’intégrer parfaitement dans les cuisines des restaurants, traiteurs ou collectivités, ce modèle allie robustesse et performance pour répondre aux besoins les plus rigoureux.

Une conception pensée pour les professionnels
Avec une capacité de 21 litres, ce bain-marie au format GN 1/1 est idéal pour chauffer ou maintenir au chaud des préparations en grande quantité. Sa cuve en inox AISI 403, résistante et hygiénique, garantit une durabilité à toute épreuve, tandis que son extérieur en inox AISI 430 lui confère une finition esthétique et une résistance aux chocs. Son thermostat précis, réglable de 30°C à 110°C, permet un contrôle optimal de la température, essentiel pour des résultats parfaits à chaque utilisation.

Pratique et sécurisé pour un usage intensif
Équipé d’un robinet de vidange situé sur la façade avant, ce bain-marie facilite les opérations de nettoyage et de vidange, un atout majeur pour les cuisines professionnelles où l’efficacité est primordiale. Son voyant lumineux de contrôle et son système de sécurité klickson auto-réarmable assurent une utilisation sans risque, même en cas de surchauffe. Avec une puissance de 1600W et une alimentation en 230V, il offre une montée en température rapide et une stabilité thermique constante.

Depuis 1964, SOFRACA s’impose comme un acteur incontournable dans l’équipement professionnel pour la restauration. Spécialisée dans les machines pour snack-bars, les équipements de pâtisserie, la réfrigération et les appareils de cuisson, la marque allie innovation et durabilité. Ses produits, conçus pour résister aux conditions les plus exigeantes, sont plébiscités par les professionnels de la restauration, des pizzerias et des traiteurs.

• Une cuve en inox AISI 403 ultra-résistante, idéale pour un usage intensif et une hygiène irréprochable.
• Un thermostat précis pour un contrôle optimal de la température, adapté à toutes vos préparations.
• Un robinet de vidange intégré sur la façade avant, pour un nettoyage et une vidange rapides et sans effort.
• Un système de sécurité klickson auto-réarmable, assurant une protection contre les surchauffes.
• Une puissance de 1600W pour une montée en température rapide et une stabilité thermique constante.
• Des dimensions compactes (340 x 540 x 300 mm) pour une intégration facile dans tous les espaces de cuisine.
• Un voyant lumineux de contrôle pour une utilisation intuitive et sécurisée.