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Un four haute vitesse pensé pour la restauration rapide
Le Snackjet 200 de Bartscher associe un four à convection et un micro-ondes dans un format compact de 460 x 670 x 615 mm. Cette double technologie permet de préparer pratiquement tous les snacks en quelques minutes, en les rendant à la fois croustillants, savoureux et juteux. Il s'adresse aux snackings, sandwicheries, cafés, boulangeries et corners de restauration qui doivent servir vite sans sacrifier la qualité.
Puissance et précision de cuisson
La soufflerie d'air chaud de 3000 W et le magnétron de 1500 W fonctionnent seuls ou en combinaison. La température se règle de 25 à 280 °C par incréments de 1 °C, la durée de 0 à 20 minutes et la vitesse du ventilateur de 10 à 100 % par pas de 10. L'intensité des micro-ondes est également ajustable, et le four atteint sa température de travail en 8 minutes.
Programmation avancée et pilotage tactile
Jusqu'à 1024 programmes réglables individuellement, comprenant chacun jusqu'à 15 phases de cuisson, peuvent être enregistrés et illustrés par une photo. L'écran tactile capacitif couleur de 5 pouces affiche 6 recettes par page, la progression du programme et le temps restant. Le port USB permet de sauvegarder et d'importer programmes et images pour déployer les mêmes recettes sur plusieurs points de vente.
Équipement fourni
Construction robuste et sécurité
Boîtier et chambre de cuisson en acier inoxydable, degré de protection IPX3, thermostat de sécurité, démarrage manuel ou automatique via le contact de porte et fonction pause. Les pieds réglables (hauteur totale de 610 à 625 mm) facilitent la mise à niveau sur le plan de travail. L'appareil est livré prêt à brancher sur 230 V / 50 Hz.
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