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Une friteuse pro compacte et modulaire
Conçue pour la série 600 de Bartscher, cette friteuse électrique à poser s'intègre dans une ligne de cuisson modulaire ou s'utilise seule sur un plan de travail. Avec 600 mm de large, elle offre deux cuves indépendantes de 6 litres pour produire frites, beignets, poissons ou nuggets en continu.
Puissance et maîtrise de la cuisson
Ses 6,6 kW en 400 V triphasé assurent une montée en température rapide et une bonne reprise après chargement. La température se règle par manette, avec voyant de contrôle. Paniers de 190 x 270 x 120 mm.
Entretien facilité
Résistances fixes et robinet de vidange de l'huile : le nettoyage de la cuve est rapide. La construction en acier inoxydable 18/10 garantit hygiène et longévité en usage intensif.
Caractéristiques clés
Dimensions 600 x 600 x 290 mm, 32 kg, 2 cuves de 6 L et 2 paniers, 6,6 kW.
Depuis 1876, Bartscher accompagne les professionnels de la restauration avec des équipements fiables et pensés pour le quotidien des cuisines.
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