Professioneller Kombidämpfer · 5 Einschübe · 907x811x670 mm · 400V | 3Ph + N + T · Edelstahl · GIORIK

Un four professionnel polyvalent pour des cuissons parfaites à chaque service
Le four mixte réversible GIORIK MovAir est conçu pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles les plus exigeantes. Avec une capacité de 5 niveaux GN 1/1 (600x400 mm), il offre une flexibilité optimale pour cuire, rôtir, griller ou pocher en un temps record. Son système de production de vapeur par injection directe garantit des résultats homogènes et savoureux, tandis que son écran tactile 7 pouces simplifie la prise en main et la programmation.

Performance et innovation au service de votre productivité
Doté d’une puissance électrique augmentée et de 3 vitesses de ventilation avec inverseur de rotation, ce four combiné assure une répartition uniforme de la chaleur, même lors des cuissons les plus délicates. Son système de lavage automatique avec détergent liquide et circuit ouvert facilite l’entretien, tandis que sa chambre en acier inoxydable AISI 304, aux angles arrondis, garantit une hygiène irréprochable. La porte à double-vitrage ventilé et l’éclairage LED interne optimisent la visibilité et la sécurité.

Une solution adaptée à tous les besoins culinaires
Que vous soyez traiteur, restaurant ou collectivité, ce four mixte réversible s’adapte à toutes les préparations grâce à ses modes de cuisson manuel, son livre de recettes préchargé et sa fonction OneTouch. Son ferrage à droite et ses pieds réglables en acier inoxydable en font un équipement ergonomique et durable, conçu pour s’intégrer parfaitement dans votre cuisine professionnelle.

GIORIK, fabricant italien reconnu dans le secteur de la restauration professionnelle, allie innovation et robustesse pour proposer des équipements de cuisson performants. Spécialisé dans les fours combinés, friteuses et toasters, la marque mise sur des technologies avancées pour répondre aux besoins des chefs et des professionnels de la restauration collective.

• Capacité optimisée : 5 niveaux GN 1/1 (600x400 mm) pour une productivité accrue, idéale pour les cuisines à fort volume.
• Cuisson précise et homogène : 3 vitesses de ventilation avec inverseur de rotation et production de vapeur instantanée pour des résultats parfaits à chaque utilisation.
• Simplicité d’utilisation : Écran tactile 7 pouces avec interface intuitive, livre de recettes préchargé et fonction OneTouch pour une programmation rapide et efficace.
• Entretien facilité : Système de lavage automatique avec détergent liquide et circuit ouvert, chambre en acier inoxydable AISI 304 aux angles arrondis pour un nettoyage aisé.
• Robustesse et durabilité : Construction en acier inoxydable, porte à double-vitrage ventilé et pieds réglables pour une stabilité optimale.
• Sécurité et ergonomie : Arrêt automatique à l’ouverture de la porte, éclairage LED interne et compatibilité avec les plaques Gastronorm et pâtisserie 60x40.