Profi-Kombidämpfer · iCombi Classic 20-1/1 GN · Elektroausführung · 877×913×1872 mm · 400V | 3Ph + N + PE · Edelstahl · RATIONAL

Optimisez votre production culinaire avec le Rational iCombi Classic 20-1/1
Conçu pour les cuisines professionnelles exigeantes, ce four mixte électrique allie performance et polyvalence pour répondre aux besoins des cantines, hôpitaux et collectivités. Avec une capacité impressionnante de 20 niveaux GN 1/1, il permet de cuisiner jusqu’à 500 repas par jour, tout en garantissant une qualité constante grâce à ses trois modes de cuisson : vapeur, air pulsé et combiné.

Précision et efficacité au cœur de votre cuisine
Le système ClimaPlus régule automatiquement l’humidité et la température (de 30°C à 300°C), assurant des résultats parfaits à chaque utilisation. Son interface intuitive permet de mémoriser jusqu’à 100 programmes multi-étapes, simplifiant ainsi la gestion des recettes complexes. De plus, son nettoyage et détartrage automatique, avec des cycles légers ou intensifs, réduit les temps d’entretien et prolonge la durée de vie de l’appareil.

Robustesse et conformité pour un investissement durable
Fabriqué en Allemagne et conforme à la norme DIN 18866, ce four mixte affiche une puissance de 37,2 kW et une construction en inox pour une résistance optimale. Avec une garantie de 2 ans (pièces, main d’œuvre et déplacement) et une disponibilité des pièces détachées pendant 10 ans, il représente un choix fiable pour les professionnels recherchant performance et longévité.

Rational, leader mondial des solutions de cuisson professionnelle, révolutionne les cuisines commerciales avec ses fours mixtes intelligents et ses systèmes de gestion innovants. Reconnue pour son expertise en technologie de combi-steamers, la marque allemande allie précision, efficacité et durabilité pour répondre aux défis des cuisines à haut volume. Un partenaire de confiance pour les professionnels exigeants.

• Sa capacité de 20 niveaux GN 1/1 permet de traiter jusqu’à 500 repas par jour, idéal pour les établissements à fort trafic. Grâce à ses trois modes de cuisson (vapeur, air pulsé et combiné), il offre une polyvalence inégalée pour s’adapter à toutes les recettes, des plats traditionnels aux préparations les plus techniques.
• Le système ClimaPlus assure une régulation automatique du climat, garantissant des résultats homogènes et une cuisson précise à chaque utilisation. Son interface intuitive, avec 100 programmes mémorisables, simplifie la gestion des recettes complexes et optimise le temps de travail en cuisine.
• Conçu pour durer, ce four mixte bénéficie d’une construction robuste en inox et d’un nettoyage automatique avec détartrage, réduisant les contraintes d’entretien. Fabriqué en Allemagne et conforme aux normes professionnelles, il allie performance, fiabilité et facilité d’utilisation pour les cuisines collectives et les établissements exigeants.