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Marc D.Chef propriétaire, restaurant gastronomique · Lyonjuin 2026
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MORETTI
Professioneller Pizzaofen · Serie Durchlaufofen · 2050x1531x620 mm · 400V (Drehstrom) · Edelstahl · MORETTI
Art.-Nr. 126305
- Alimentation : Tri
- Tension / Phase : 400V (tri)
- Profondeur (mm) : 1531
- Matière principale : Acier inoxydable
- Puissance (kW) : 21.8
- picto_1_label : Autres aliments
Four à convoyeur électrique, serieT, débit 125 pizzas/h ø33 ou 48 pizzas/h ø45, tapis largeur 810 mm
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25 969,00 €netto
inkl. MwSt. : 31 163,00 €
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Satz mit 12 Standardrosten Ø 33 cm - Edelstahl - MORETTI184 € netto
Satz mit 12 Standardrosten Ø 45 cm - Edelstahl - MORETTI252 € netto
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Fahrbarer Edelstahluntersatz. Für T75/TT96/TT98 (für 1 oder 2 Kammern). Höhe 60 cm · Edelstahl · MORETTI874 € netto
Produktbeschreibung
Four à convoyeur avec système de chauffage par air pulsé. Possibilité de superposer jusqu’à 3 fours en fonction des débits souhaités ou combiner des modes de cuisson. Température maximale de 320°C. Commande et contrôle indépendant de la température en voûte et sole. Interface graphique intuitive par écran LCD 5 pouces. Nombreuses fonctions : 100 programmes enregistrables, allumage différé hebdomadaire avec 2 allumages et 2 extinctions par jours, fonction économie d’énergie lors des temps morts, etc. Réglage du temps de cuisson par variation de la vitesse d’avancement du tapis (de 2 à 20 minutes). Système de refroidissement de la structure extérieure pour une sécurité optimale. Sens d’avancement du tapis gauche / droite avec possibilité d’inversion en option à la commande. Construction intégrale en acier inox AISI 304. Tapis en fil d’acier inox facile à extraire pour l’entretien. Trappe de visite basculante avec vitrage haute température et poignée inox toute largeur. Turbines et canalisations du flux d’air pulsé en acier inox. Isolation thermique par laine de roche et lames d’air. Tableau électrique facilement accessible par extraction pour les opérations de maintenance. Résistances de chauffage facilement accessibles. Port USB pour l’importation / exportation de programmes et mise à jour du logiciel. Livré avec tablette de sortie et 12 grilles Ø 33 cm. Alimentation électrique 400V (Tri+N).
Configuration à une chambre de cuisson : 74dB.
Installation durch einen zugelassenen Techniker obligatorisch
Dieses Produkt erfordert eine Inbetriebnahme durch einen Fachmann für Herstellergarantie und Konformität. Die Leistung ist in Ihrer Bestellung enthalten.
Technische Daten
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