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Electric salamander grill - 1 Incoloy infrared zone - adjustable rack 430x305 mm - 600x370x365 mm - 2.2 kW / 230 V single-phase - stainless steel - BARTSCHER458 € excl. VAT
Electric salamander grill - 2 separately adjustable radiant zones - rack 705x320 mm, 3 heights - 910x375x425 mm - 4.4 kW / 400 V three-phase - stainless steel - BARTSCHER450 € excl. VAT
Open electric salamander grill, double access - 1 radiant zone - adjustable rack 430x300 mm - 625x500x360 mm - 2.8 kW / 230 V single-phase - chrome-nickel steel - BARTSCHER370 € excl. VAT
Electric salamander grill, 1 zone, adjustable grid · 610×305×280 mm · 230V single-phase · 2 kW · BARTSCHER263 € excl. VAT
La précision au bout des doigts
La régulation électronique avec affichage numérique permet d'obtenir des résultats de brunissage finement ajustés. Le réglage manuel de la durée garantit la régularité des gratinages, même en plein coup de feu.
Une technologie infrarouge efficace
Deux résistances infrarouges Hi-Light délivrent une chaleur supérieure précise de 3 kW. Les salamandres Hi-Light de Bartscher montent en température en 5 secondes environ et permettent jusqu'à 65 % d'économie d'énergie par rapport à une salamandre conventionnelle, tout en limitant la chaleur dégagée dans la cuisine.
Un plafond mobile dans un format compact
Plutôt que de déplacer la grille, c'est la source de chaleur qui se règle en hauteur, pour un contrôle optimal sans manipuler les plats. Avec seulement 400 mm de largeur, elle s'installe sur un plan de travail ou au mur grâce à la console fournie. Prête à brancher en 230 V, en acier inoxydable avec bac collecteur de graisse, elle est livrée avec une grille de 400 x 304 mm.
Depuis plus de 140 ans, Bartscher conçoit des équipements de cuisine professionnelle reconnus pour leur fiabilité et leur facilité d'utilisation, au service des restaurateurs, hôteliers et collectivités.
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