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Nadia T.Hôtelière, établissement 3 étoiles · Annecyjuillet 2026
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GILAC
Set of 5 oval proofing baskets with liners - length 265 mm - Yes (staggered stacking, nestable) - GILAC
Ref. G070210_G072020_TQX5
- Alimentation : Aucune
- Matière principale : Plastique alimentaire
- Contenance nette (L) : 1
- Empilable : Oui (empilable en quinconce, emboîtable)
- Propriétés : Dimensions 265x170x90 mm · Vendu par lot de 5 avec charlottes en coton · Structure alvéolaire pour l'aération de la pâte · Empilable en quinconce, emboîtable
- Pcs standard / carton : 1
Le lot de 5 bannetons ovales GILAC de 1 litre, livrés avec leurs charlottes en coton, est une solution professionnelle pour la fermentation des pains ovales en boulangerie. Leur structure alvéolaire assure une aération optimale de la pâte, tandis que les charlottes préservent l'humidité nécessaire à une levée homogène. Empilables en quinconce et emboîtables, ils optimisent l'espace de travail.
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Product description
Un lot de 5 bannetons ovales de 1 litre pour la fermentation du pain
Le banneton ovale GILAC, vendu en lot de 5 avec ses charlottes, est conçu pour la fermentation des pâtons de forme ovale. Sa structure alvéolaire assure une parfaite aération de la pâte, favorisant une fermentation homogène et une croûte dorée.
Des charlottes en coton pour une hygiène optimale
Chaque banneton est accompagné d'une charlotte en coton, qui couvre le pâton pendant la pousse et préserve l'humidité nécessaire à une levée régulière.
Empilable et emboîtable pour optimiser l'espace
Ces bannetons sont empilables en quinconce et emboîtables, ce qui permet de gagner de la place à l'usage comme au stockage.
Facile d'entretien
Légers et très résistants, ces bannetons sont livrés avec un certificat d'alimentarité et sont lavables en machine.
- Capacité de 1 litre (environ 1 kg de pâte) par banneton, dimensions 265 x 170 x 90 mm
- Structure alvéolaire pour une aération optimale de la pâte
- Charlotte en coton incluse pour chaque banneton
- Empilable en quinconce et emboîtable
Specifications
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