Professional oven - 1 level - 431x667x512 mm - 230V | 1Ph + N + E - Stainless steel - GIORIK

Un four professionnel ultra-rapide pour une cuisine efficace et savoureuse
Le Four Rapide Four rapide GN 2/3 noir de GIORIK révolutionne la restauration rapide grâce à sa technologie de cuisson combinée. Alliant air pulsé, convection et injection de vapeur, il garantit des plats parfaitement cuits en moins de 2 minutes 30, sans recourir aux micro-ondes. Idéal pour les professionnels exigeants, ce modèle noir au design épuré s’intègre parfaitement dans les cuisines modernes.

Une capacité optimisée pour les environnements professionnels
Avec une capacité adaptée aux plaques GN 2/3, ce four rapide permet de cuire jusqu’à 4 pièces par cycle, répondant ainsi aux besoins des établissements à fort débit. Son écran tactile de 7 pouces simplifie la programmation, tandis que ses 12 recettes préenregistrées et personnalisables offrent une flexibilité maximale. Un port USB facilite l’import/export de recettes et le contrôle HACCP, assurant une traçabilité optimale.

Performance et simplicité d’utilisation
Doté d’un réservoir d’eau de 3 litres et d’une température maximale de 260°C, ce four allie rapidité et polyvalence. Son système de vapeur injectée préserve les saveurs et les textures, tandis que sa consommation énergétique maîtrisée (1,2 kWh en moyenne) en fait un équipement économique. Robuste et facile à entretenir, il est conçu pour résister aux contraintes des cuisines professionnelles.

Depuis 1963, GIORIK se distingue par son expertise dans la conception d’équipements de cuisson professionnels innovants. Basée en Italie, la marque allie technologie de pointe et savoir-faire artisanal pour répondre aux exigences des chefs et des professionnels de la restauration. Ses solutions, comme ce four rapide, sont conçues pour optimiser l’efficacité tout en garantissant une qualité de cuisson exceptionnelle.

• Cuisson ultra-rapide en moins de 2 minutes 30, idéale pour les services à haute fréquentation.
• Technologie combinée (air pulsé, convection et vapeur injectée) pour des résultats savoureux et homogènes, sans micro-ondes.
• Écran tactile intuitif de 7 pouces et 12 recettes préprogrammées pour une utilisation simplifiée et personnalisable.
• Port USB pour une gestion facile des recettes et un contrôle HACCP intégré, assurant une traçabilité optimale.
• Design compact et robuste, avec une finition noire élégante, adapté aux cuisines professionnelles modernes.
• Consommation énergétique maîtrisée (1,2 kWh en moyenne) pour un équilibre parfait entre performance et économie.