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RATIONAL Grill and searing tray - RATIONAL

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RATIONAL

Grill and searing tray - RATIONAL

Ref. 60.71.617
Containers iCombi
RATIONAL
  • Alimentation : Aucune
  • Matière principale : Bois
  • Bac récupération graisses : Non
  • Matière de la plaque : Revêtement TriLax
  • Surface de cuisson (cm²) : 1717
  • Type de grill : Contact
Optimisez vos préparations culinaires avec la plaque de gril et de saisie Rational, conçue pour les professionnels exigeants. Compatible avec les fours combinés Rational, cette plaque pleine grandeur (1/1 GN) en format 12 3/4 po x 20 7/8 po est idéale pour griller, saisir ou rôtir avec une efficacité redoutable. Son revêtement TriLax double face garantit un transfert de chaleur optimal, pour des résultats parfaitement dorés et croustillants à chaque utilisation. Dotée d’une lèvre continue, elle retient les jus et graisses, facilitant ainsi la cuisson tout en limitant les projections. Robuste et pensée pour un usage intensif, elle s’intègre parfaitement dans les cuisines professionnelles où performance et durabilité sont essentielles.
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Product description

Optimisez vos cuissons professionnelles avec la plaque de gril et de saisie RATIONAL
Conçue pour les cuisines exigeantes, cette plaque haute performance transforme vos préparations en véritables réussites culinaires. Idéale pour les fours combinés Rational, elle allie robustesse et polyvalence pour répondre aux besoins des professionnels de la restauration.

Une surface de cuisson optimisée pour des résultats parfaits
Avec ses dimensions généreuses de 12 3/4 x 20 7/8 pouces (format 1/1 GN), cette plaque offre un espace de travail adapté aux grandes quantités, tout en garantissant une répartition homogène de la chaleur. Son revêtement TriLax, spécialement développé pour les cuissons intensives, assure un brunissement uniforme et un croustillant incomparable, que ce soit pour griller, saisir ou rôtir.

Pratique et conçue pour les professionnels
Équipée d’une lèvre continue sur un côté, cette plaque retient efficacement les jus et graisses pendant la cuisson, limitant les projections et facilitant le nettoyage. Son poids de 10 lb en fait un accessoire stable et durable, tandis que sa compatibilité avec les systèmes iHexagon Rational en fait un choix naturel pour les cuisines équipées de cette technologie.

Depuis des décennies, RATIONAL s’impose comme le leader incontesté des équipements de cuisson professionnelle. Spécialisée dans les fours combinés et les accessoires haut de gamme, la marque allemande allie innovation et fiabilité pour répondre aux exigences des chefs et des établissements les plus prestigieux. Ses solutions, conçues pour optimiser le rendement et la qualité des préparations, sont plébiscitées dans le monde entier pour leur performance et leur durabilité.

  • Polyvalence inégalée : grâce à son revêtement TriLax double face, elle s’adapte à toutes les techniques de cuisson – grillage, saisie ou rôtissage – pour des résultats toujours parfaits.
  • Efficacité optimale : sa surface généreuse (1/1 GN) permet de traiter de grandes quantités en une seule fois, idéal pour les services intensifs.
  • Précision et contrôle : la lèvre continue retient les liquides et graisses, évitant les débordements et simplifiant la gestion des jus de cuisson.
  • Durabilité garantie : fabriquée pour résister aux utilisations quotidiennes, elle bénéficie d’une garantie de 2 ans pièces et main-d’œuvre, un gage de qualité et de sérénité.
  • Compatibilité totale : pensée pour les fours Rational, elle s’intègre parfaitement aux systèmes iHexagon, assurant une performance optimale et une utilisation intuitive.

Specifications

Frequently asked questions

Avis clients vérifiés

Ce que disent nos clients

  • Site review

    Commande fluide et livraison rapide

    Site clair, tunnel de commande fluide et livraison dans les délais annoncés. Un petit bémol sur le suivi colis qui a mis du temps à se mettre à jour.

    Nicolas P.juillet 2026

  • Product review

    Achat important pour notre cuisine. Accompagnement très utile des équipes. Conseils reçus lors de la pré visite. Aide à la mise en route. Très appréciable.

    Isabelle R.Directrice de restauration collective (EHPAD) · Région parisiennejuillet 2026

  • Installation review

    L'intervention s'est globalement bien déroulée, avec un léger décalage horaire par rapport au créneau initialement fixé. Le technicien s'est montré néanmoins très efficace et a fait toute la mise en route.

    Léa B.Chef pâtissière, ouverture d'une seconde boutique · Angersaoût 2026

  • Site review

    Outils de financement très intéressants - la location du matériel est un plus.

    Antoine R.Restaurateur indépendant · Dijonaoût 2026

  • Product review

    Dimensions correctes et produit semble de bonne qualité et pratique à l'usage.

    Youssef A.Boucher-traiteur · Grenoblejuillet 2026

  • Installation review

    j'ai apprécié le fait que tout soit géré par la même personne : la livraison et l'installation. Gain de temps et pas eu à m'en occuper.

    Mehdi K.Gérant de pizzeria · Perpignanaoût 2026

  • Site review

    Prix attractif, facile à commander, moyens de paiement avantageux.

    Thomas V.Chef de cuisine, restauration rapide qualitative · Lillejuillet 2026

  • Product review

    Produit livré conforme. Bien emballé. A voir avec le temps.

    Élodie C.Gérante de salon de thé · Colmarjuillet 2026

  • Installation review

    Forfait d'installation conséquent mais service à la hauteur du montant de la préstation. Tout à été géré de A à Z. M'a offert le kit de raccordement.

    Camille P.Gérante de café-restaurant · Nicejuillet 2026

  • Site review

    Les devis en pdf permettent de gagner du temps en validation. Plus le suivi reste dans le compte.

    Fatima Z.Responsable achats, chaîne de restauration · Toulonaoût 2026