Electric Boiling Top · 2 round plates · Dia. 230 mm · 810×420×140 mm · 230V | 1Ph + N + E · 4 kW · SOFRACA

Un atout indispensable pour les cuisines professionnelles exigeantes
Le réchaud électrique SOFRACA 27152-2 est conçu pour répondre aux besoins intensifs des cuisines professionnelles. Avec ses deux plaques rondes indépendantes de 230 mm de diamètre, il offre une surface de cuisson optimale pour préparer plusieurs plats simultanément. Sa puissance totale de 4000 W garantit une montée en température rapide et homogène, essentielle pour maintenir un rythme soutenu en service.

Précision et robustesse pour une cuisson maîtrisée
Équipé d’un commutateur à 7 positions, ce réchaud permet un réglage fin de la température, adapté à chaque type de préparation. Sa structure compacte (810 x 420 x 140 mm) s’intègre facilement dans tous les espaces, même les plus restreints. Les ouïes de ventilation en forme de V assurent une dissipation efficace de la chaleur, prolongeant la durée de vie de l’appareil tout en maintenant des performances optimales.

Fabriqué en France pour une qualité professionnelle
Conçu et assemblé en France, ce réchaud incarne l’expertise SOFRACA en matière de matériel de restauration durable. Son poids de 11 kg témoigne de sa solidité, tandis que son alimentation en 230 V le rend compatible avec les installations électriques standard des cuisines professionnelles.

Depuis 1964, SOFRACA s’impose comme un acteur incontournable du matériel professionnel pour la restauration. Réputée pour ses équipements robustes et durables, la marque française allie innovation et savoir-faire artisanal pour répondre aux exigences des chefs et des professionnels de la cuisine. Chaque produit SOFRACA est conçu pour résister à un usage intensif, tout en offrant précision et efficacité au quotidien.

• Polyvalence : Deux plaques indépendantes pour cuisiner plusieurs plats en même temps, idéales pour les services chargés.
• Précision : Commutateur à 7 positions pour un contrôle optimal de la température, adapté à toutes les préparations.
• Efficacité énergétique : Montée en température rapide grâce à une puissance de 4000 W, réduisant les temps d’attente.
• Durabilité : Fabrication française et matériaux robustes pour une longévité accrue, même en usage intensif.
• Compacité : Design ergonomique et dimensions optimisées pour s’adapter à tous les espaces de travail.
• Ventilation optimisée : Ouïes en forme de V pour une dissipation efficace de la chaleur, préservant les performances de l’appareil.