BARTSCHER Salamandra eléctrica Hi-Light-Lift · 2 zonas / 4 resistencias infrarrojas · techo móvil · parrilla 737x355 mm · 745x590x515 mm · 6 kW / 400 V trifásico · acero inoxidable · BARTSCHER

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Salamandra eléctrica Hi-Light-Lift · 2 zonas / 4 resistencias infrarrojas · techo móvil · parrilla 737x355 mm · 745x590x515 mm · 6 kW / 400 V trifásico · acero inoxidable · BARTSCHER

Ref. 101554

Alimentation : Tri
Panneau de commandes : Électronique · Manette
Tension / Phase : 400 V / 3N
Type d'énergie : Électrique
Matière principale : Acier inoxydable
Bac récupération graisses : Oui

La salamandre Hi-Light-Lift 700-2Z de Bartscher est la plus grande de la gamme : quatre résistances infrarouges réparties en deux zones réglables séparément délivrent 6 kW sur une grille de 737 x 355 mm. Son plafond chauffant réglable en hauteur, sa chauffe en 5 secondes environ, sa régulation électronique avec affichage numérique et sa minuterie en font l'alliée des cuisines à fort volume. Console murale fournie.

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Descripción del producto

Deux zones de chauffe, double contrôle
Les deux zones réglables séparément permettent de cuire en parallèle des préparations différentes, pour une fiabilité maximale en usage professionnel.

Haute performance à la demande
Avec 6 kW et quatre résistances infrarouges, cette salamandre délivre une chaleur constante pour gratiner, dorer et remettre en température rapidement. Les salamandres Hi-Light de Bartscher montent en température en 5 secondes environ et permettent jusqu'à 65 % d'économie d'énergie par rapport à une salamandre conventionnelle, tout en limitant la chaleur dégagée dans la cuisine.

Un plafond mobile et une commande numérique
Les résistances se positionnent en hauteur pour s'adapter au plat, plus efficacement qu'un réglage de grille. L'affichage numérique et le réglage manuel de la durée assurent un pilotage précis et reproductible. En acier inoxydable, avec bac collecteur de graisse, elle se raccorde en 400 V (3 NAC) et est livrée avec une grille de 737 x 355 mm et une console pour fixation murale qui libère le plan de travail.

Depuis plus de 140 ans, Bartscher conçoit des équipements de cuisine professionnelle reconnus pour leur fiabilité et leur facilité d'utilisation, au service des restaurateurs, hôteliers et collectivités.

Características

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Avis clients vérifiés

Ce que disent nos clients

Opinión de producto
Achat important pour notre cuisine. Accompagnement très utile des équipes. Conseils reçus lors de la pré visite. Aide à la mise en route. Très appréciable.
Isabelle R.Directrice de restauration collective (EHPAD) · Région parisiennejuillet 2026
Opinión de instalación
livraison et installation faites par un technicien différent de celui de la pré visite. Réalisé rapidement et a mis en marche le matériel. Il a également donné quelques conseils pour entretenir correctement le four.
Amélie G.Pâtissière, ouverture de première boutique · Toulousejuillet 2026
Opinión del sitio
Configurateur pratique et aide à la décision. Site facile à utiliser. Délais de livraison pas assez mis en avant mais information redonnée par installateur lors du 1er contact.
Julien F.Traiteur événementiel · Bordeauxjuillet 2026
Opinión de producto
Bon rapport qualité-prix sur le produit. Seul bémol, le délai de livraison a été légèrement plus long qu'annoncé mais j'ai été tenu au courant.
Karim B.Gérant de brasserie · Marseillejuin 2026
Opinión de instalación
L'intervention s'est globalement bien déroulée, avec un léger décalage horaire par rapport au créneau initialement fixé. Le technicien s'est montré néanmoins très efficace et a fait toute la mise en route.
Léa B.Chef pâtissière, ouverture d'une seconde boutique · Angersaoût 2026
Opinión del sitio
Facile à utiliser sur mobile. Lisibilité claire des informations et documents.
Grégory S.Chef d'un food-truck haut de gamme · Montpellieraoût 2026
Opinión de producto
Produits de qualité proposés sur ce site. Commande facile. Informations claires données par installateur qui m'a contacté quasiment immédiatement après ma commande.
Marc D.Chef propriétaire, restaurant gastronomique · Lyonjuin 2026
Opinión de instalación
Installation d'une plonge et d'un système de traitement des eaux. Le technicien a pris le temps de vérifier la conformité de mon installation électrique existante avant branchement. A repris l'ancien matériel.
Rachid M.Restaurateur · Strasbourgjuillet 2026
Opinión del sitio
Moteur de recherche efficace y compris sur des références techniques précises. Toutes les informations sont centralisées dans le compte client, très pratique.
Nadia T.Hôtelière, établissement 3 étoiles · Annecyjuillet 2026
Opinión de producto
Acht complémentaire pour notre cuisine. Je connaissais le produit et il a été livré rapidement et sans problème. Je recommande.
Charlotte M.Directrice d'établissement scolaire, restauration collective · Reimsaoût 2026

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