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Thomas V.Chef de cuisine, restauration rapide qualitative · Lillejuillet 2026
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MORETTI
Forno per pizza professionale · gamma Forno a nastro · 1810x1261x50 mm · 400V (tri) · Acciaio inossidabile · MORETTI
Rif. 126303
- Alimentation : Tri
- Tension / Phase : 400V (tri)
- Profondeur (mm) : 1261
- Matière principale : Acier inoxydable
- Puissance (kW) : 16.55
- picto_1_label : Autres aliments
Four à convoyeur électrique, serieT, débit 48 pizzas/h ø33 ou 25 pizzas/h ø45, tapis largeur 500 mm
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17 775,00 €IVA escl.
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Set di 12 griglie normali Ø 33 cm - Acciaio inossidabile - MORETTI184 € IVA escl.
Set di 12 griglie normali Ø 45 cm - Acciaio inossidabile - MORETTI252 € IVA escl.
Supporto inox mobile - adatto per forno T75/T97 - altezza 15 cm - Acciaio inossidabile - MORETTI446 € IVA escl.
Supporto inox mobile. Per T75/TT96/TT98 (per 1 o 2 camere). Altezza 60 cm · Acciaio inox · MORETTI874 € IVA escl.
Descrizione del prodotto
Four à convoyeur avec système de chauffage par air pulsé. Possibilité de superposer jusqu’à 3 fours en fonction des débits souhaités ou combiner des modes de cuisson. Température maximale de 400°C. Commande et contrôle indépendant de la température en voûte et sole. Interface graphique intuitive par écran LCD 5 pouces. Nombreuses fonctions : 100 programmes enregistrables, allumage différé hebdomadaire avec 2 allumages et 2 extinctions par jours, fonction économie d’énergie lors des temps morts, etc. Réglage du temps de cuisson par variation de la vitesse d’avancement du tapis (de 2 à 20 minutes). Système de refroidissement de la structure extérieure pour une sécurité optimale. Sens d’avancement du tapis gauche / droite avec possibilité d’inversion en option à la commande. Construction intégrale en acier inox AISI 304. Tapis en fil d’acier inox facile à extraire pour l’entretien. Trappe de visite basculante avec vitrage haute température et poignée inox toute largeur. Turbines et canalisations du flux d’air pulsé en acier inox. Isolation thermique par laine de roche et lames d’air. Tableau électrique facilement accessible par extraction pour les opérations de maintenance. Résistances de chauffage facilement accessibles. Port USB pour l’importation / exportation de programmes et mise à jour du logiciel. Livré avec tablette de sortie et 12 grilles Ø 33 cm. Alimentation électrique 400V (Tri+N).
Configuration à une chambre de cuisson : 74dB.
Installazione obbligatoria da parte di un tecnico autorizzato
Questo prodotto richiede la messa in servizio da parte di un professionista ai fini della garanzia del produttore e della conformità. Il servizio è incluso nel tuo ordine.
Caratteristiche
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