Recensione prodotto
Produit correspond à la description. Matériel très professionnel. Rien à dire.
Pierre-Antoine H.Chef de cuisine, restaurant semi-gastronomique · Rennesjuillet 2026
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SMEG PROFESSIONAL
Forno a convezione professionale con umidificazione - 4 teglie 600x400 mm o GN1/1 - 6,9 kW - 800x747x563 mm - 400V trifase - SMEG
Rif. ALFA425H-2
- Alimentation : Tétra
- Matériau de la cuve : Inox
- Tension / Phase : 400V 3N~ / 10A / 6,9 kW / 50 Hz
- Capacité (nb niveaux) : 4 niveaux
- Contrôle four : Mécanique
- Distance entre les niveaux : 77
Le four à convection ALFA425H-2 de SMEG accueille 4 plaques au format 600x400 mm ou GN1/1, avec un espacement de 77 mm entre niveaux. Ses 2 turbines contrarotatives à inversion de sens assurent une cuisson homogène sur toute la surface de cuisson. Doté d'un bandeau de commande mécanique et d'une porte à double vitrage, il s'alimente en 400V triphasé pour une puissance de 6,9 kW. Un four polyvalent pour boulangeries, pâtisseries et restaurants de moyenne capacité.
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Descrizione del prodotto
Un équipement professionnel pensé pour la restauration exigeante
Conçu pour délivrer un dorage impeccable grâce à des processus de cuisson précis, homogènes et reproductibles, le four ALFA425H-2 de SMEG accueille 4 plaques au format 600x400 mm ou GN1/1, avec un espacement de 77 mm entre niveaux.
Des technologies au service de la performance
Les 2 turbines contrarotatives à inversion de sens assurent une distribution homogène de la chaleur dans toute la cavité de cuisson, tandis que la gestion de l'humidité permet un contrôle précis du taux de vapeur pour un brunissage parfait. Le bandeau de commande mécanique, équipé de manettes pratiques, permet de régler simplement le temps de cuisson, la température et le niveau d'humidification.
Fabrication italienne et fiabilité
Fabriqué en Italie par SMEG Professional, ce four dispose d'une porte à double vitrage facilement accessible pour l'entretien et le nettoyage. Il s'alimente en 400V triphasé pour une puissance de 6,9 kW et nécessite une profondeur maximale de 1511 mm porte ouverte pour son installation.
- 2 turbines contrarotatives à inversion de sens pour une cuisson homogène.
- Capacité de 4 plaques au format 600x400 mm ou GN1/1, espacement de 77 mm entre niveaux.
- Bandeau de commande mécanique simple et intuitif à manettes.
- Gestion précise de l'humidité pour un brunissage optimal des produits.
- Porte à double vitrage facilement accessible pour le nettoyage et l'entretien.
- Alimentation 400V triphasé pour une puissance de 6,9 kW.
Installazione obbligatoria da parte di un tecnico autorizzato
Questo prodotto richiede la messa in servizio da parte di un professionista ai fini della garanzia del produttore e della conformità. Il servizio è incluso nel tuo ordine.
Caratteristiche
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