Conçu pour la boulangerie, la pâtisserie et la restauration, ce four à chaleur tournante SMEG PROFESSIONAL assure une cuisson homogène sur tous les niveaux.
Four à chaleur tournante électronique inox avec humidification (réf. ALFA625E1HDSR).
Caractéristiques principales :
- Dimensions (L×P×H) : 798x757x793 mm
- Alimentation électrique : 400V 3N~ / 16A / 50-60 Hz (ou 230V 3~)
- Puissance : 10,5 kW
- Nombre de niveaux : 6
- Formats acceptés : GN1/1 et EN 600x400
- Espacement entre niveaux : 77 mm
- Plage de température : 30-270 °C
- Volume net : 127,3 L
- Commande : Électronique
- Humidification : Directement dans la cavité
- Poids net : 74,9 kg
Une solution fiable pour cuire, dorer et régénérer vos préparations au quotidien.