Produktbewertung
Dimensions correctes et produit semble de bonne qualité et pratique à l'usage.
Youssef A.Boucher-traiteur · Grenoblejuillet 2026
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BARTSCHER
Elektrischer Kombidämpfer Silversteam2 10110M - 10 Einschübe GN 1/1 und 600×400 - 910×785×1050 mm - 400V Drehstrom - 12,6 kW - BARTSCHER
Art.-Nr. 116831
- Alimentation : Tri
- Panneau de commandes : Manettes, réglage continu
- Tension / Phase : 400 V / 3N
- Arrivée d’eau : 3/4"
- Capacité (nb niveaux) : 10
- Format GN accepté : GN 1/1, 600 x 400 mm
Le four mixte Silversteam2 10110M de Bartscher offre 10 niveaux GN 1/1 ou 600 x 400 mm pour la convection, la vapeur, la cuisson mixte et la basse température. Commandes manuelles simples, 12,6 kW en 400 V triphasé.
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Produktbeschreibung
La grande capacité pour les cuisines à fort volume
Le Silversteam2 10110M de Bartscher accueille 10 niveaux au format GN 1/1 ou 600 x 400 mm. Convection, vapeur, cuisson mixte ou basse température : il est taillé pour la restauration collective, les banquets et les cuisines de production.
Des commandes manuelles, sans complexité
Les commandes manuelles permettent de piloter simplement tous les processus de cuisson selon vos besoins, avec ou sans sonde à cœur. Votre équipe prend l'appareil en main immédiatement.
Une construction professionnelle
Enceinte et carrosserie en acier inoxydable 18/10, ce four de 910 x 785 x 1050 mm pour 120,6 kg fonctionne en 400 V triphasé pour une puissance de 12,6 kW.
Depuis 1876, Bartscher accompagne les professionnels de la restauration avec des équipements fiables et pensés pour le quotidien des cuisines.
Technische Daten
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