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Filterkaffeemaschine Contessa 1000 - Glaskanne 1,8 L - 11 Tassen - Warmhaltung - 2 kW / 230 V - Edelstahl - 1.8 L - 215×410×465 mm - 230V | 1Ph + N + E - 1.5 kW - BARTSCHER191 € netto
Tisch-Bain-Marie 313-150 · GN 1/1 mit 3 Behältern GN 1/3 · 340×540×250 mm · 230V einphasig · 1,2 kW · BARTSCHER186 € netto
Wärme- und Warmhalteplatte - GN 2/1 - Glasplatte / Aluminiumgehäuse - 30 bis 95°C - 0,3 kW / 230 V - 670×550×40 mm - 230V | 1Ph + N + T - 0.3 kW - BARTSCHER183 € netto
Tisch-Bain-Marie 212-150 · GN 1/1 mit 2 Behältern GN 1/2 · 340×540×250 mm · 230V einphasig · 1,3 kW · BARTSCHER168 € netto
Deux zones indépendantes pour plus de flexibilité
La salamandre 600-2Z de Bartscher est équipée de deux résistances infrarouges Incoloy pilotées indépendamment. Chaque côté se règle séparément, ce qui permet de gratiner une assiette tout en maintenant une autre au chaud, ou de n'utiliser qu'une seule zone en période creuse pour économiser l'énergie.
Une cuisson précise et maîtrisée
La régulation Simmerstat ajuste la puissance en continu sur chaque zone, et la grille de 640 x 300 mm, réglable en hauteur, permet d'adapter la distance à la chaleur selon le type de préparation : gratins, viandes, poissons, toasts ou desserts caramélisés. Avec une puissance totale de 4,4 kW en 400 V triphasé, la montée en chaleur est rapide et homogène.
Conçue pour un usage professionnel intensif
Le boîtier en acier inoxydable CNS 18/10 assure robustesse et facilité d'entretien. Le bac collecteur de graisse recueille les jus de cuisson, et les témoins lumineux de chauffe, de marche/arrêt et Simmerstat facilitent le contrôle en plein service. L'appareil se raccorde en 3 NAC et est livré avec une grille.
Depuis plus de 140 ans, Bartscher conçoit des équipements de cuisine professionnelle reconnus pour leur fiabilité et leur facilité d'utilisation, au service des restaurateurs, hôteliers et collectivités.
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