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Configurateur pratique et aide à la décision. Site facile à utiliser. Délais de livraison pas assez mis en avant mais information redonnée par installateur lors du 1er contact.
Julien F.Traiteur événementiel · Bordeauxjuillet 2026
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MORETTI
Profi-Pizzaofen · Serie Durchlaufofen · 1234x800x480 mm · 400 V DREHSTROM + N · Edelstahl · MORETTI
Art.-Nr. 122689
- Alimentation : Tétra
- Tension / Phase : 400 V TRI + N
- Profondeur (mm) : 800
- Matière principale : Acier inoxydable
- Puissance (kW) : 6.9
- picto_1_label : Autres aliments
Four à convoyeur compact, serieT électrique, 25 pizzas ø30
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Lieferung, Installation und Inbetriebnahme durch einen zugelassenen Techniker.
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Produktbeschreibung
Four à convoyeur compact avec système de chauffage par air pulsé.
Possibilité de superposer jusqu’à 3 fours en fonction des débits souhaités ou combiner des modes de cuisson. Température maximale de 320°C.
Commande et contrôle indépendant de la température en voûte et sole.
Commandes électroniques avec affichages digitaux.
Nombreuses fonctions : 20 programmes enregistrables, fonction économie d’énergie lors des temps morts avec possibilité d’arrêter le tapis, etc.
Réglage du temps de cuisson par variation de la vitesse d’avancement du tapis (de 30 secondes à 20 minutes).
Système de refroidissement de la structure extérieure pour une sécurité optimale.
Sens d’avancement du tapis gauche / droite avec possibilité d’inversion.
Construction intégrale en acier inox AISI 304.
Tapis en fil d’acier inox facile à extraire pour l’entretien.
Porte frontale de visite de la chambre de cuisson sur charnière.
Turbines et canalisations du flux d’air pulsé en acier inox.
Isolation thermique par laine de roche et lames d’air.
Résistances de chauffage facilement accessibles.
Livré avec tablette de sortie et 12 grilles Ø 33 cm.
Alimentation électrique 400V (Tri+N).
Configuration à une chambre de cuisson : 74dB.
Installation durch einen zugelassenen Techniker obligatorisch
Dieses Produkt erfordert eine Inbetriebnahme durch einen Fachmann für Herstellergarantie und Konformität. Die Leistung ist in Ihrer Bestellung enthalten.
Technische Daten
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