Produktbewertung
Produit correspond à la description. Matériel très professionnel. Rien à dire.
Pierre-Antoine H.Chef de cuisine, restaurant semi-gastronomique · Rennesjuillet 2026
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MORETTI
Profi-Pizzaofen - Serie Pizzaofen - 850x920x688 mm - 400 V (3-phasig+N) oder 230 V (einphasig) - Edelstahl - MORETTI
Art.-Nr. 114288
- Alimentation : Tri
- Tension / Phase : 400 V (Tri+N) ou 230 V (Mono)
- Profondeur (mm) : 920
- Matière principale : Acier inoxydable
- Puissance (kW) : 8.4
- picto_1_label : Autres aliments
Four à sole iDeck, commandes électroniques, 2 chambres, 2x4 pizzas ø30
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Produktbeschreibung
Fours électriques superposables non modulaires à sole.
Chambre de cuisson en tôle aluminée pour une conduction thermique optimale.
Sole en pierre réfractaire sablée pour une uniformité de cuisson optimale.
Isolation par laine de roche protégée par un film pour une plus grande longévité de l’isolation.
Construction extérieure en acier inox.
Porte avec poignée inox toute largeur et assistée par ressort pour un meilleur confort de manipulation.
Porte vitrée en verre trempé.
Éclairage intérieur orienté et protégé.
Gestion indépendante des puissances en voûte et sole (Smart Baking).
Contrôle continu de la température à l’aide de 2 sondes pour un écart garanti de + ou - 2°C par rapport à la température de consigne pour une haute précision.
Affichage des températures de consigne et réelles par afficheurs électroniques.
Montée en température à 350°C en 40 minutes.
Thermostat jusqu’à 450°C.
Temps de cuisson : 4 minutes à 350°C.
Alimentation électrique 400V (Tri+N).
Ce modèle peut être alimenté en Mono.
Installation durch einen zugelassenen Techniker obligatorisch
Dieses Produkt erfordert eine Inbetriebnahme durch einen Fachmann für Herstellergarantie und Konformität. Die Leistung ist in Ihrer Bestellung enthalten.
Technische Daten
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