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Outils de financement très intéressants - la location du matériel est un plus.
Antoine R.Restaurateur indépendant · Dijonaoût 2026
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ORVED
Set mit 500 glatten Vakuumbeuteln 400x600 mm - Stärke 85 Mikron - COOK & CHILL - ORVED
Art.-Nr. 2844060
- Alimentation : Mono
- Matière principale : Acier inoxydable
- Dimensions du colis (L×P×H en mm) : 580x390x180
- Dimensions du produit (L×P×H en mm) : 400X600
- Pcs standard / carton : 500
- Poids du produit / Poids net (Kg) : 18
Les sacs Cook & Chill peuvent être utilisés pour la conservation, pour la cuisson sous vide à basse température, pour la pasteurisation, mais aussi pour la surgélation. Ils permettent ainsi de préserver toutes les caractéristiques organoleptiques des aliments. Préparation des aliments à l'avance, avec du temps et avec soin Cuisson sous vide de la recette en cours de préparation Réfrigération rapide Régénération des produits Le tout sans jamais changer de sac. Les sacs Cook & Chill sont caractérisés par une couleur bleue qui garantit le maximum de sécurité à l'intérieur de la cuisine.
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Produktbeschreibung
Sac sous vide Cook & Chill ORVED 400 x 600 mm - 85 µ
Sac sous vide lisse au format 400 x 600 mm, réalisé en OPA/PE 15/70 µm pour une épaisseur totale de 85 microns. Référence 2844060, conditionnée par carton de 500 pièces.
Structure du film
OPA/PE 15/70 µm : couche barrière extérieure et couche intérieure en contact avec les aliments, couplées pour garantir une résistance mécanique élevée et une tenue du vide dans le temps.
Plage de température d'utilisation
Utilisable de -40 °C à 85 °C pendant 72 heures, et jusqu'à 121 °C pendant 1 heure.
Usages
Cuisson et régénération au bain-marie ou au four vapeur, conservation en garde-manger, au réfrigérateur ou au congélateur.
Caractéristiques clés
Format 400 x 600 mm - Épaisseur 85 µ - Matière OPA/PE 15/70 µm - Carton de 500 pièces - Conforme au contact alimentaire - Fabrication italienne.
Technische Daten
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