Website-Bewertung
Prix attractif, facile à commander, moyens de paiement avantageux.
Thomas V.Chef de cuisine, restauration rapide qualitative · Lillejuillet 2026
Tippen Sie auf das Bild, um es zu vergrößern
SOFRACA
Schnellkühler · 5 Ebenen GN 1/1 · 20 kg · 100 L · 750x750x890/910 mm · 220-240 V / 1P / 50 Hz · 1.3 kW · SOFRACA
Art.-Nr. CR5-3
- Alimentation : Mono
- Tension / Phase : 220-240 V / 1P / 50 Hz
- Capacité (nb niveaux) : 5 niveaux GN 1/1 ou 600 x 400 mm
- Format GN accepté : GN 1/1 / 600 x 400 mm
- Type d'énergie : Électrique
- Matière principale : Acier inoxydable
La cellule de refroidissement rapide SOFRACA CR5-2 abaisse rapidement la température des préparations pour préserver leur qualité et garantir la sécurité alimentaire. D'une capacité de 5 niveaux GN 1/1 ou 600 x 400 mm (volume 100 L), elle refroidit 20 kg de +70°C à +3°C en 90 minutes et congèle 12 kg de +70°C à -18°C en 240 minutes. Le froid ventilé, le gaz réfrigérant R290 et le groupe extractible tropicalisé assurent des performances fiables, tandis que la sonde à cœur de série pilote précisément les cycles. Construction intérieure et extérieure inox, isolation 60 mm sans CFC et porte à fermeture automatique complètent cet équipement essentiel à la démarche HACCP.
Preise inkl. MwSt. anzeigen
2 352,00 €netto
inkl. MwSt. : 2 822,00 €
En stock
Lieferung in 2 bis 3 Werktagen1
Ab 392 € netto/Monat in 6 Raten per Karte + Finanzierungskosten, vorbehaltlich Genehmigung
Mieten ab 2,15 € netto/Tag über 60 Monate
- Kostenlose Lieferung für eine Auswahl an Artikeln oder ab einem Produktwert von 750 €
- Die Versandkosten werden anhand des Gewichts der Artikel möglichst genau berechnet, mit einem Höchstbetrag von 90 € netto.
Vervollständigen Sie Ihre Ausstattung
Profi-Eierkocher für 6 Eier aus Edelstahl · 504×207×282 mm · Einphasig · Edelstahl · SOFRACA476 € netto
Profi-Eierkocher Sofracolor · 6 Eier · 504×207×282 mm · Einphasig · Edelstahl · SOFRACA476 € netto
Elektrokocher mit 1 runden Kochplatte Ø 300 mm · 410×420×140 mm · 230V | 1Ph + N + T · 3 kW · SOFRACA476 € netto
Elektrokocher · 2 runde Kochplatten · Durchm. 230 mm · 810×420×140 mm · 230V | 1Ph + N + T · 4 kW · SOFRACA472 € netto
Produktbeschreibung
Cellule de refroidissement rapide SOFRACA CR5-2 — 5 niveaux GN 1/1 / 600 x 400
La CR5-2 est une cellule de refroidissement et de surgélation rapide conçue pour les cuisines professionnelles, traiteurs, pâtissiers et glaciers soucieux de la sécurité alimentaire. Elle accepte 5 niveaux GN 1/1 ou 600 x 400 mm pour un volume de 100 litres.
Points forts
- Refroidissement positif : 65°C à +10°C en moins de 120 min (20 kg / 90 min en +70/+3°C).
- Surgélation : 65°C à -18°C en moins de 270 min (12 kg / 240 min en +70/-18°C).
- Sonde à cœur de série + sonde de température de chambre, guides universels GN 1/1 - 600 x 400 fournis.
- Froid ventilé, gaz R290, groupe extractible tropicalisé, évaporateur traité anti-corrosion.
- Intérieur/extérieur inox, isolation 60 mm sans CFC, porte à fermeture automatique (joint magnétique).
Applications
Préparations traiteur, poisson, pâtisserie et crème glacée. Idéale pour la mise en œuvre du plan HACCP en réduisant le passage en zone de prolifération bactérienne.
Caractéristiques techniques clés
Capacité 5 niveaux (100 L), chambre 610 x 430 x 390 mm, dimensions extérieures 750 x 750 x 890/910 mm, puissance 1 300 W, alimentation 220-240 V monophasé, poids 92 kg. Espace entre niveaux 70 mm.
Entretien & conformité
Dégivrage porte ouverte (sans résistance ni gaz chaud), bac de condensats amovible. Livrée avec pieds (kit 4 roues en option). Conforme CE.
Technische Daten
Aus derselben Kategorie
Ähnliche Produkte
Avis clients vérifiés