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Thomas V.Chef de cuisine, restauration rapide qualitative · Lillejuillet 2026
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ORVED
Pack of 500 smooth vacuum bags 250x350 mm - 75 micron thickness - ORVED
Ref. 2900012
- Alimentation : Mono
- Matière principale : Acier inoxydable
- Dimensions du colis (L×P×H en mm) : 420x320x160
- Dimensions du produit (L×P×H en mm) : 250X350
- Pcs standard / carton : 500
- Poids, emballage compris / Poids brut (Kg) : 7
Les sacs de cuisson sous vide ont été étudiés et réalisés à l'intérieur du centre Recherche et Développement Orved, en collaboration avec des chefs spécialisés dans la cuisson sous vide. Les matériaux qui les composent sont adaptés aux cuissons prolongées (dans l'eau ou au four vapeur) typiques de la technologie du sous vide, à la pasteurisation et à la stérilisation, mais aussi à la conservation au réfrigérateur et à la régénération avant que le plat ne soit servi au client, toujours avec la garantie d'absence de transfert de matière sur le produit emballé.
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Product description
Sac sous vide cuisson ORVED 250 x 350 mm - 75 µ
Sac sous vide lisse au format 250 x 350 mm, réalisé en OPA/PP 15/60 µm pour une épaisseur totale de 75 microns. Référence 2900012, conditionnée par carton de 500 pièces.
Structure du film
OPA/PP 15/60 µm : couche barrière extérieure et couche intérieure en contact avec les aliments, couplées pour garantir une résistance mécanique élevée et une tenue du vide dans le temps.
Plage de température d'utilisation
Utilisable de 0 °C à 85 °C pendant 72 heures, jusqu'à 100 °C pendant 4 heures et 121 °C pendant 30 minutes.
Usages
Cuisson et régénération au bain-marie ou au four vapeur, conservation en garde-manger, au réfrigérateur ou au congélateur.
Caractéristiques clés
Format 250 x 350 mm - Épaisseur 75 µ - Matière OPA/PP 15/60 µm - Carton de 500 pièces - Conforme au contact alimentaire - Fabrication italienne.
Specifications
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