Professional combi oven - iCombi Pro - 20 GN 2/1 levels - Electric version - 1082×1117×1807 mm - 400V | 3Ph - Stainless steel - RATIONAL

Un géant de la cuisson professionnelle pour les cuisines à haut rendement
Découvrez l’iCombi Pro 20 niveaux GN 2/1 de RATIONAL, le four combiné le plus puissant de sa gamme, conçu pour répondre aux exigences des cuisines industrielles et des établissements à forte production. Avec une capacité impressionnante de 300 à 500 repas par service, ce modèle s’impose comme la solution idéale pour les traiteurs, les restaurants collectifs ou les hôtels nécessitant une productivité optimale sans compromis sur la qualité.

Une polyvalence inégalée pour des résultats parfaits
Ce four professionnel allie trois modes de cuisson – vapeur, air pulsé et combiné – pour offrir une flexibilité totale. Que ce soit pour rôtir, pocher, griller ou cuire à la vapeur, chaque plat bénéficie d’une cuisson homogène et précise, grâce à des technologies intelligentes qui ajustent automatiquement température, humidité et temps. Son générateur de vapeur performant garantit des résultats constants, tandis que son écran tactile intuitif simplifie la programmation et le suivi des recettes.

Conçu pour durer et optimiser vos coûts
Robuste et fabriqué en acier inoxydable, l’iCombi Pro 20 niveaux est conçu pour résister aux conditions les plus exigeantes. Son système de nettoyage et de détartrage automatique réduit les temps d’entretien, tandis que sa certification Energy Star assure jusqu’à 30 % d’économies d’énergie. Avec une garantie constructeur de 24 mois et une disponibilité des pièces détachées sur 10 ans, ce four est un investissement durable pour votre cuisine.

Depuis 1973, RATIONAL incarne l’excellence allemande en matière de solutions de cuisson professionnelle. Leader mondial des fours combinés, la marque allie innovation technologique et robustesse pour équiper les cuisines les plus exigeantes. Ses équipements, conçus pour optimiser la productivité et la qualité culinaire, sont plébiscités par les chefs et les professionnels de la restauration à travers le monde.

• Capacité exceptionnelle : Avec 20 niveaux GN 2/1 (ou 40 niveaux GN 1/1), ce four permet de cuisiner en grande quantité sans sacrifier la qualité, idéal pour les services intensifs.
• Technologie intelligente : Ses fonctions automatisées ajustent les paramètres de cuisson pour des résultats parfaits à chaque fois, réduisant les erreurs et le gaspillage.
• Économies d’énergie : Certifié Energy Star, il consomme jusqu’à 30 % d’énergie en moins, tout en maintenant des performances optimales.
• Entretien simplifié : Son système de nettoyage et de détartrage automatique limite les interventions manuelles, libérant du temps pour vos équipes.
• Connectivité avancée : Grâce au Wi-Fi intégré, pilotez et surveillez votre four à distance, pour une gestion optimisée de votre cuisine.
• Durabilité et fiabilité : Fabriqué en Allemagne avec des matériaux haut de gamme, ce four est conçu pour durer, avec une garantie étendue et un accès aux pièces détachées sur 10 ans.