iVario Pro L braising pan 39 DM² - 100 L - Base unit & 150 mm plastic feet - Ethernet - RATIONAL

Réinventez la cuisson professionnelle avec l'iVario Pro L (100 L)
Imaginez un seul appareil capable de remplacer une sauteuse, une bouilloire, un autocuiseur et une friteuse, tout en optimisant l'espace et l'énergie dans votre cuisine. L'iVario Pro L (100 L) de RATIONAL est cette solution révolutionnaire, conçue pour les professionnels exigeants qui recherchent performance, polyvalence et simplicité d'utilisation. Avec une capacité généreuse de 100 litres et une surface de cuisson de 39 dm², cet équipement multifonctionnel s'adapte à toutes les préparations, des plus délicates aux plus volumineuses.

Précision et intelligence au service de votre productivité
Fini les approximations : l'iVario Pro L vous offre un contrôle ultra-précis de la température, que ce soit pour pocher entre 30°C et l'ébullition, saisir entre 30°C et 250°C, ou frire entre 30°C et 180°C. Grâce à ses assistants de cuisson intelligents, cet appareil automatise les processus complexes, vous permettant de gagner un temps précieux tout en garantissant des résultats parfaits à chaque utilisation. Plus besoin de surveiller en permanence vos préparations : l'iVario Pro L s'en charge pour vous, avec une fiabilité à toute épreuve.

Conçu pour les cuisines professionnelles modernes
Avec un poids de 247 kg et une base sur soubassement avec pieds en plastique, l'iVario Pro L allie robustesse et stabilité, tout en facilitant son intégration dans votre espace de travail. Son design compact et sa polyvalence en font un choix idéal pour les cuisines où l'espace est limité, sans compromis sur la performance. Le kit de raccordement inclus (87.00.746) simplifie son installation, vous permettant de démarrer rapidement et sans tracas.

RATIONAL est un leader mondial dans le domaine des équipements de cuisson professionnels, reconnu pour son innovation et son expertise. Depuis des décennies, la marque allemande conçoit des solutions thermiques de pointe, comme les séries SelfCookingCenter et iVario, qui transforment les cuisines commerciales en espaces plus efficaces, plus durables et plus performants. Avec RATIONAL, les professionnels bénéficient d'une technologie fiable, conçue pour répondre aux défis les plus exigeants des métiers de bouche.

• Polyvalence inégalée : Un seul appareil remplace plusieurs équipements traditionnels, libérant de l'espace et réduisant les coûts d'investissement.
• Gain de temps et d'efficacité : Les assistants de cuisson intelligents automatisent les tâches répétitives, vous permettant de vous concentrer sur d'autres aspects de votre activité.
• Précision et qualité constantes : Un contrôle précis de la température garantit des résultats parfaits, quels que soient les volumes ou les types de préparations.
• Économies d'énergie : Conçu pour une efficacité énergétique optimale, l'iVario Pro L réduit vos coûts opérationnels tout en minimisant son impact environnemental.
• Robustesse et durabilité : Avec une construction solide et des matériaux de qualité, cet appareil est conçu pour résister aux conditions les plus exigeantes des cuisines professionnelles.
• Installation simplifiée : Le kit de raccordement inclus et la base sur soubassement facilitent son intégration dans votre cuisine, sans nécessiter de travaux complexes.